Рейтинг
+4.76
голосов:
3
avatar


Салаты, закуски  

О кулинарной книге

Салаты… Без них не обходится ни один полноценный обед. В мировой кухне существуют салаты, которые являются визитной карточкой той или иной страны. Салаты бывают праздничными, которые украшают банкетный стол, и повседневными, которые можно приготовить на обед для повышения аппетита и просто хорошего настроения. В данной кулинарной книге представлены рецепты салатов на любой вкус и для разных случаев жизни.

Администраторы (1)

Модераторы (0)

Модераторов здесь не замеченно

Читатели (214)

Мисс "Селёдочка под шубой".

Салаты, закуски  
Из первого слоя-картофеля выложить аккуратно силуэт.)А затем, всё в такой последовательности.Картофель+майонез; сельдь+лук+майонез; яйцо+майонез; морковь+майонез; свекла+майонез.А затем начинаем одевать нашу «Мисс-селёдку».)Сарафан-свекла; кофта(рукава)-белок; сапоги, косынка, манжеты, пояс-морковь.И кондитерская посыпка для украшения.После того, как селёдочка будет одета, приделать ей мордочку(селёдкину), одеть косынку из моркови и приделать хвостик...)) Что за рыбка без хвоста...))
Отварные:картофель
морковь
свекла
яйцо.Сельдь
лук репка
майонез
посыпка для украшения.
  • +10
  • 7 марта 2010, 14:29
  • Natali
  • 13+13

Шампиньоны, фаршированные сыром

Салаты, закуски  
Это великолепная закуска к любому празднику!

Готовится просто и быстро! Были бы шампиньоны в доме.


( Читать дальше )
шампиньоны
лук репчатый
сыр
  • +3
  • 7 марта 2010, 13:51
  • ipola
  • 8+8

Салат "Ромашка"

Салаты, закуски  
Это любимый салат моего мужа. Его по-разному называют: и «Калейдоскоп», и «Огни Парижа» и ещё много-много других названий, а также варьируется состав ингредиентов. А мы узнали его именно под названием «Ромашка» и готовим его именно так. Этот салат требует предварительной подготовки и соответственно занимает не так уж мало времени. но он очень вкусный и лёгкий, поэтому это того стоит.

Состав:


Морковь
Свёкла
Лук
Картофель
Капуста
Куриное филе
Уксус и специи (для маринада)


( Читать дальше )
морковь
картофель
лук
капуста
свёкла
куриное филе
майонез
уксус
специи
  • +2
  • 3 марта 2010, 15:06
  • Helen
  • 4+4

Салат из помидоров по-арабски

Салаты, закуски  
Этот лёгкий салат сейчас, когда начинается весна и наблюдается авитаминоз, особенно актуален. Он яркий, сочный и может служить украшением стола, к тому же он абсолютно постный, да и готовить его проще простого.

Состав:


помидоры — 3 шт.
маслины — 1 банка
зелёный лук
лимон
соль
оливковое масло


( Читать дальше )
помидоры
маслины
зелёный лук
лимон
оливковое масло
  • +2
  • 3 марта 2010, 14:30
  • Helen
  • 2+2

Закусочный торт "Старая гавань"

Салаты, закуски  

Состав:


крекер «рыбки» — 300 г
1 луковица
1 морковь
раст. масло
1 б. рыбных консервов (сайра или сардина)
150 г твёрдого сыра
2-3 зубчика чеснока
майонез


( Читать дальше )
крекер "рыбки"
лук
морковь
чеснок
сыр
майонез
рыбные консервы
  • +2
  • 3 марта 2010, 11:05
  • Helen
  • 4+4

Форшмак на тостах

Салаты, закуски  
Вчера у мужа был день рождения, делала форшмак на тостах по этому рецепту: Форшмак Очень вкусно и оригинально. Дальше напишу остальные рецепты блюд, которые были вчера на нашем праздничном столе.
форшмак
тосты
  • +2
  • 3 марта 2010, 10:56
  • Helen
  • 4+4

Карпаччо из сёмги

Салаты, закуски  
Ни один праздничный стол у меня не обходится без этой закуски.

Но может это я любитель, не знаю! Но вкус у сёмги такой чудесный! И она такая нежная! Только форель может соперничать!
Кстати в подлиннике именно форель и используется. Но я предпочитаю сёмгу!


( Читать дальше )
сёмга
апельсин
лимон
соль
сахар
перец
  • +2
  • 1 марта 2010, 09:26
  • ipola
  • 3+3

Постный витаминный салатик

Салаты, закуски  
Всё просто: зелёная редька, лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь и редьку натереть на крупной тёрке. Всё смешать, немного посолить и заправить растительным маслом. Можно было ещё и нашинкованную капусту добавить, но мне было лень. А салат этот один из моих любимых, он лёгкий и вполне компенсирует нехватку витаминов.
зелёная редька
лук
морковь
растительное масло
  • +1
  • 1 марта 2010, 08:56
  • Helen
  • 1+1
Возможно вас заинтересует