Свиная грудинка с инжиром

Мясные блюда  
Шаг 1


Результат превзошел все ожидания. Мясо получилось очень вкусным, жаль, что делала немного, на пробу.


( Читать дальше )
  • +3
  • 10 апреля 2011, 19:56
  • Nangka
  • 2

Шуги

Выпечка, мучные изделия  
Шаг 1

Шуги – старинное украинское блюдо. Готовят его в основном на Маковея 14 августа. Но и в пост хочется чего-то сладенького и вкусненького. Почему бы не приготовить?


( Читать дальше )
  • +1
  • 2 апреля 2011, 17:34
  • Nangka
  • 2

Смесь Энеджайзер

Рецепты здоровья  
Шаг 1

Весной нам так не хватает витаминов, а многие еще соблюдают пост. Как же раньше помогали себе в это трудное время? Медом, изюмом, сушеными фруктами – их ценность не оспаривается.


( Читать дальше )
  • +3
  • 21 марта 2011, 16:18
  • Nangka
  • 2

Утка, запеченная по-пекински

Блюда из птицы  
Шаг 1
Этот рецепт я нашла в интернете, когда думала над тем, как же повкуснее приготовить утку. С тех пор, если готовлю её целиком, то только таким способом. Очень она мне нравится, вытапливается лишний жир, мясо получается очень нежным, сочным и с аппетитной зажаренной корочкой. Но прежде чем поделиться рецептом, расскажу сначала, что из себя представляет пекинская жареная утка, являющаяся визитной карточкой кухни китайской столицы.
Для этого знаменитого китайского блюда птиц откармливают особенным образом, чтобы утка обладала тонкой кожей и нежным мясом. Традиционный способ приготовления тоже весьма необычен. Между кожей и мясом выпотрошенной птицы вводится сжатый воздух, затем кожа обдаётся кипятком и покрывается сиропом, что придаёт ей ярко-красную окраску и делает хрустящей. Запекается утка в печи при температуре 230-250 градусов, после чего разрезается на тонкие ломтики мяса, причём на каждом остаётся кусочек хрустящей кожицы.


( Читать дальше )
  • +3
  • 16 марта 2011, 15:38
  • Helen
  • 2

Пирог "Пьяные сливы"

Выпечка, мучные изделия  
Шаг 1


Когда слила сливовую наливку, остались сливы – не помятые, с интересным «пьяным» вкусом. И пришла неожиданная идея: если есть торты и пироги с пьяной вишней, то почему бы не использовать пьяную сливу.


( Читать дальше )
  • +3
  • 12 февраля 2011, 21:12
  • Nangka
  • 2

Свиная рулька варено-печеная

Мясные блюда  
Шаг 1

Раньше я избегала готовить свиную рульку. Вареное жирное мясо никто не хотел есть, а в запеченном варианте получалась твердая корочка и сухое мясо. Соединила первое, второе и пиво – и в результате получилась отличная буженина из рульки. Готовить ее долго, но она того стоит.


( Читать дальше )
  • +1
  • 30 января 2011, 18:27
  • Nangka
  • комментировать

Крылышки Баффало

Видео рецепты  


По-моему, очень интересный рецепт. Не знаю, как у вас, а у меня аппетит разыгрался!
  • 0
  • 10 июля 2010, 10:11
  • popkorn
  • комментировать

Торт "Машина".Медовик,внутри коржи промазаны заварным кремом.Верх украшен кремом-сгущённое молоко+масло.

Выпечка, мучные изделия  
ТЕСТО:1 состав:2 яйца+1 стакан сахара-взбить с добавлением 1ч.л соды. 2состав:2 ст.л.мёду+100гр.сливочного масла подогреть на медленном огне(постоянно и интенсивно помешивая, а то мёд пригорит).Затем эти 2 состава соединить и довести до кипения(но не кипятить).Остудить и добавить в эту массу 3 стакана муки-замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.Разделить его на 9-10 частей(смотря сколько коржей вам надо) и на холод мин.на 30.


( Читать дальше )
  • +2
  • 12 апреля 2010, 21:10
  • Natali
  • 8
Возможно вас заинтересует