Рейтинг
+4.59
голосов:
3
avatar


Блюда из рыбы и морепродуктов  

О кулинарной книге

Пищевая ценность любой рыбы обусловлена процентным содержанием в ней питательных веществ (белки, углеводы, жиры и т.д.), а также других химических и биологических соединений, полезных организму. И поэтому, для поддержания красоты и здоровья, мы должны есть рыбу не менее 2-х раз в неделю. А как её приготовить: банально пожарить или, проявив фантазию, приготовить что-нибудь оригинальное? Ответ на этот вопрос вы найдёте, ознакомившись с данной кулинарной книгой. Ну а что касается морепродуктов, это очень ценный по своим питательным свойствам продукт, он содержит большое количество протеинов, кроме того морепродукты содержат мало калорий, поэтому подходят для диетического питания. Здесь, безусловно, тоже свои секреты приготовления. Интересные рецепты с морепродуктами тоже находятся здесь.

Администраторы (1)

Модераторы (0)

Модераторов здесь не замеченно

Читатели (214)

Сырный рулет с сёмгой

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Шаг 1


сыр твердый (лучше не слишком солёный)- 200 г,
зелень укропа или петрушки
слабосоленая семга или форель — 200 г


( Читать дальше )
  • +6
  • 6 ноября 2011, 16:10
  • marisela
  • 2+2

Рулетики из сёмги

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Шаг 1


200 г слабосоленой семги или форели
огурец
сливочный сыр (у меня был творожный)



( Читать дальше )
  • +3
  • 2 ноября 2011, 20:40
  • marisela
  • 2+2

Хек "копченый"

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Шаг 1

Захотелось вкусной рыбки к картошечке, а на прилавках – блестящие от жира скумбрия и мойва. Решила побаловать себя и семейство своей «копченой» рыбкой.



( Читать дальше )
  • +2
  • 20 мая 2011, 18:31
  • Nangka
  • 5+5

Бризоль рыбная

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Шаг 1

Бризоль – это вообще не блюдо, а способ его приготовления – любой фарш, зажаренный в взбитом яйце. Так как фарш может быть любым, захотелось приготовить рыбную бризоль. Получилось нарядное, вкусное, сытное блюдо, которое можно подать и на праздничный стол. Оно не сложное в приготовлении, хотя некоторые нюансы есть, но об этом попозже.


( Читать дальше )
  • +3
  • 4 мая 2011, 00:03
  • Nangka
  • 4+4

Креветки в соусе тандури

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Шаг 1

В Индии тандури – это глиняная печь-духовка, в которой готовится курица, морепродукты, рыба. Но предварительно они маринуются в соусе тандури. Тандури масала – смесь специй для соуса, можно найти готовой или сделать самим.


( Читать дальше )
  • +1
  • 1 апреля 2011, 20:39
  • Nangka
  • комментировать

Рыба по-гречески

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Шаг 1

Какую рыбу выбрать, значения не имеет. Это может быть карп, треска, толстолобик. А вот полежит рыбка под кисло-сладким соусом – и вкус у нее совсем другой.


( Читать дальше )
  • +1
  • 27 марта 2011, 18:31
  • Nangka
  • комментировать

Рис с креветками

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Шаг 1

Блюдо не острое. Приятная помидорная кислинка и нежное мясо креветок очень хорошо подходят к рису.


( Читать дальше )
  • +3
  • 20 марта 2011, 20:40
  • Nangka
  • 2+2

Старогайский деликатес

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Шаг 1

За зиму, после зимних рыбалок, собралось много икры. Можно было ее просто поджарить, как всегда. Но хотелось чего-то другого. В словацкой кухне нашла этот рецепт и он мне показался интересным. Внесла только свои небольшие коррективы. Ниже я дам оригинальный рецепт и то, что я изменила.


( Читать дальше )
  • +3
  • 18 марта 2011, 18:07
  • Nangka
  • 2+2
Возможно вас заинтересует