Рейтинг
+4.59
голосов:
3
avatar


Выпечка, мучные изделия  

О кулинарной книге

Как здорово, когда в уют домашнего очага проникает аромат свежеиспечённого хлеба или пирога! Перед соблазном попробовать вкусную выпечку устоять практически невозможно. Даже если это во вред фигуре, иногда можно себе позволить полакомиться румяным пирожком, булочкой или кусочком торта. В данной кулинарной книге вы найдёте множество рецептов домашней выпечки на любой вкус, а также всё, что связано с мукой и тестом.

Администраторы (1)

Модераторы (0)

Модераторов здесь не замеченно

Читатели (214)

Пирог со смородиновым вареньем.Мы его называем посыпушкой.))

Выпечка, мучные изделия  

Состав:


1 пачка(250гр.)маргарина размягчённого.(Я его слегка подтапливаю)
3 яйца
0,5 стакана сахара
сода — 0,5 ч.л.соды
мука- 4 стакана


( Читать дальше )
маргарин
яйца
сахар
сода
мука
варенье.
  • +3
  • 9 марта 2010, 20:32
  • Natali
  • 2+2

Торт "Пенёк".Испечён в виде рулета,крем шоколадный.

Выпечка, мучные изделия  
Понадобиться два бисквита.
Для одного: 4 яйца, 100 гр муки, 2 ст.л крахмала, 150 гр. сахарной пудры.
Для крема: 6 яичных желтков, 100 гр сахара, 150 гр шоколада, 200 гр сливочного масла, 2 ч.л. растворимого кофе, 4 ч.л. рома или коньяка, 2 ст.л. измельченного жаренного миндаля.


( Читать дальше )
яйца
мука
крахмал
сахарная пудра
сахар
шоколад
сливочное масло
кофе
коньяк
миндаль
сухарики
  • +3
  • 9 марта 2010, 20:03
  • Natali
  • 12+12

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Выпечка, мучные изделия  
Шаг 1
Это тортик из моей школьной тетрадки. Всегда его пеку, потому, что он всегда получается вкусным!

Готовится очень просто. За 1 час управитесь!
Готовить торт нужно накануне!

Ингредиенты:
Для коржей:
яйца 3 шт
сметана 200гр
песок сахарный 1 стакан
мука 1,5 стакана
сода 1ч.ложка без верха, погасить уксусом
какао 2 ст. ложки
сгущёное молоко 0,5 банки

Для крема:
сгущёное молоко0,5 банки
сливочное масло 250гр
какао 2 ст. ложки

Для глазури:
молоко 1 ст. ложка
сахар 2ст. ложки
масло 50гр
какао 1ст. ложка

Тёртый шоколад для обсыпки



( Читать дальше )
торт
шоколад
сгущёнка
сахар
масло сливочное
мука пшеничная
  • +3
  • 7 марта 2010, 13:03
  • ipola
  • 11+11

Осетинские пироги

Выпечка, мучные изделия  
Шаг 1
Осетинские пироги — это национальные плоские пироги-лепёшки. Могут круглой и треугольной формы. Главное в осетинских пирогах — много начинки и тонкое тесто. Изначально они готовились из бездрожжевого теста, а толстый слой теста считался признаком не очень хорошей хозяйки. Начинка может быть совершенно разнообразной: это может быть, сыр, капуста, картофель и др. В зависимости от видов начинки могут отличаться названия, например, пирог с картофелем называется картофджин («джин» означает «сделанный из...»), фидджин — это пирог с рубленным мясом и т.д. Традиционно подается по 3 пирога, сложенных друг на друга, что имеет определенную символику трёхмёрного мироздания (Бог, Солнце, Земля).
Я готовила осетинские пироги из дрожжевого теста с начинкой из брынзы и картофеля.

Состав:


Для теста: 500 г муки, 250 мл кефира или простокваши, 1 пакетик дрожжей «Саф-момент», 1 ч.л. сахара, 100 мл воды, 1,5 ст. раст. масла, 1 яйцо.
Для начинки: 600 г брынзы или 6 плавленных сырков, 5 картофелин, сливочное масло для смазывания.


( Читать дальше )
осетинские пироги
простокваша
дрожжи
мука
брынза
картофель
  • +3
  • 7 марта 2010, 05:47
  • Helen
  • 4+4

Быстрый пирог с черникой

Выпечка, мучные изделия  
Сегодня утром пекла пирог с черникой!

Очень просто и очень вкусно!


( Читать дальше )
пирог
черника
сахар
соль
крахмал
мука
  • +2
  • 4 марта 2010, 10:41
  • ipola
  • 2+2

"Гости на пороге"

Выпечка, мучные изделия  
Когда гости вот-вот придут и надо будет чем-то угостить их, а у Вас в доме ничего вкусненького нет, советую Вам приготовить это простое и очень доступное печенье!



( Читать дальше )
маргарин
молоко
дрожжи
  • +2
  • 3 марта 2010, 17:37
  • ipola
  • 5+5

Шоколадный торт

Выпечка, мучные изделия  

Ингредиенты:
100 г молочного шоколада
200 г горького шоколада («Особый» фабрики им.Крупской или Коркунов –- самое то)
200 г сливочного масла
3 яйца
200 г сахара
200 г муки
170 г меда
200 мл сливок 35%
2 ст л какао
1 чайная ложка соды


( Читать дальше )
ваниль
мука
какао
вода
разрыхлитель
бисквит
  • +2
  • 1 марта 2010, 08:38
  • ipola
  • 3+3

Картофельные пирожки с черносливом

Выпечка, мучные изделия  
Шаг 1
Недавно делала вот такие картофельные пирожки с черносливом. Очень интересный вкус, советую попробовать, особенно вкусно со сметанкой:)

Состав:


5 картофелин
50 г сливочного масла
3 яйца
0,5 ст. молока
1 ст. муки
0,5 ч.л. соли
100 г чернослива без косточек
растительное масло для обжаривания


( Читать дальше )
пирожки
картофель
чернослив
мука
молоко
яйца
масло
  • +1
  • 28 февраля 2010, 21:37
  • Helen
  • 2+2
Возможно вас заинтересует