Готовим дома с любовью

Быстрое дрожжевое тесто: 340 гр.тёплой воды+25 гр.дрожжей+100гр.сахара+щепотка соли+90гр.маргарина(размягчённого)+650гр.муки+2ст.л. масла растительного.


( Читать дальше )

Вкус гречневой каши мы знаем с детства. Гречка — это удивительный продукт. Она вкусна, полезна, а на гречневой монодиете, оказывается, еще можно и похудеть.

В ней повышенное содержание железа, фосфора, кальция, цинка, калия, бора, йода и других полезнейших микроэлементов. Из витаминов в гречке есть РР, В1 и В2. Если вспомнить о питательных веществах, то гречка насыщена белком (около 14%), также в ней содержится крахмал (до 70%), сахар (2-2,5%), жир (порядка 3%) и клетчатка (1%). Именно поэтому блюда из гречки рекомендуются людям с больной печенью, при атеросклерозе, гипертонии и других заболеваниях.


( Читать дальше )

Сегодня утром пекла пирог с черникой!

Очень просто и очень вкусно!


( Читать дальше )

Ни один праздничный стол у меня не обходится без этой закуски.

Но может это я любитель, не знаю! Но вкус у сёмги такой чудесный! И она такая нежная! Только форель может соперничать!
Кстати в подлиннике именно форель и используется. Но я предпочитаю сёмгу!


( Читать дальше )

Вчера сын купил случайно кусочек сёмги. И я решила устроить пир по этому случаю!

Сёмгу я разделила на 2 части: одну оставила для стейков, другую посолила карпаччо для 8 Марта!


( Читать дальше )

рецепт на этом сайте....www.good-cook.ru/tort/tort_300.shtml
СОСТАВ
0,5 стакана молока, 1~2 ст ложки мёда, 100г шоколада, 0,5~1 ч ложка соли, 1/3стакана + 1 ч ложка сахара, ванилин, 1/4 стакана воды, ~10г сухих дрожжей, 1 яйцо, 3 ст ложки растительного масла, 3~3,5 стакана муки.


( Читать дальше )

Сегодня пекла дрожжевые опарные блины. Такие я делаю только раз в год — на Масленицу.

Состав:

2 ст. молока
1 ст. воды
1 ст.л. сухих дрожжей
3 яйца
500 г муки
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
50 г сливочного масла
1 ст.л. растительного масла


( Читать дальше )

Размещаю рецепт, который Ita прислала на электронный адрес сайта.

Берем зерна пшеницы -горсть (конечно лучше рожь, но у меня этого нет), заливаем их водой, накрываем полиэтиленовым пакетом и оставляем прорастать, через день меняем воду. После 2-х дней, когда зерна прорастут (ростки станут размером с 1 см) перемалываем зерна в мясорубке. Добавляем горсть пшеничной муки и 2 чайные ложки сахара, и воды. Перемешиваем все это до консистенции сметаны, ставим на батарею (~ 25-40 град.) и ждем, пока скиснет (закваску накрывать полиэтиленом не надо, она должна дышать, если только марлей или тарелкой, чтоб пыль не попала, а воздух проходил).


( Читать дальше )