Рейтинг
0.00
голосов:
0
avatar


Суши,роллы и блюда японской кухни.  

О кулинарной книге

Делимся рецептами и фотографиями ваших первых и последущих опытов в приготовлении блюд японской кухни.

Администраторы (1)

Модераторы (0)

Модераторов здесь не замеченно

Читатели (214)

Сашими, суши и роллы

Суши,роллы и блюда японской кухни.  
Шаг 1

Вам нравятся суши? Тогда готовьте их сами. Это не так сложно, как кажется, а главное – качество гарантировано. Но запомните одно главное правило: суши – это не просто рисовая каша с рыбой (к сожалению и такие рецепты встречаются). «Суши, услада глазу и истома языку, оказывается к тому же волнительным кулинарным действом, и изведавшие его не скоро забудут.» — я не знаю чьи это слова, но они верны. Если хотите знать больше – зайдите на сайт http://www.osushi.ru/sushi , а я просто хочу рассказать вам, как начать с простого и постепенно перейти к более сложному – к роллам, и познакомить с основными правилами, которых следует придерживаться, если вы хотите готовить суши и роллы вкусно и качественно.


( Читать дальше )
рис
васаби
соевый соус
нори
рыба
морепродукты
имбирь маринованный
водоросли
  • +3
  • 7 апреля 2011, 00:23
  • Nangka
  • 3+3

Роллы и суши с форелью.

Суши,роллы и блюда японской кухни.  

и снова роллы и суши… рецепт тот же....Роллы


( Читать дальше )
рис
Рыба
огурец
авокадо
сыр творожный
  • +2
  • 27 февраля 2010, 13:41
  • Merilin
  • 4+4

Роллы

Суши,роллы и блюда японской кухни.  
вот набор продуктов, которые нм понадобятся....
Роллы

Приготовим рис…
специальный рис для японской кухни хорошо промыть под поточной водой, что бы вода была прозрачной.Залить водой(на 125 гр риса 250 мл воды) и на сильном огне варить до закипания.Когда закипит, накрыть крышкой, сделать маленький огонь и варить 10 минут.Через 10 минут снять с огня и не открывать.Через 10 минут добавить приправу для риса, аккуратно перемешать и оставить минут на открытым.


( Читать дальше )
рис
уксус рисовый
нори
вассаби
имбирь маринованный
свежая рыба
авокадо
огурец свежий
  • +2
  • 22 февраля 2010, 14:17
  • Merilin
  • 4+4

Суши из цукини

Суши,роллы и блюда японской кухни.  
Любителям суши посвящается! Поскольку сейчас пост, а рыба в пост, как известно, запрещается, то могу предложить такую альтернативу, вегетарианцев уж тем более заинтересует!

Понадобится:

200 г риса
1 цукини
половинка красного перца
половинка зеленого перца
соль
1 лавровый лист


( Читать дальше )
суши
цукини
ролы
сладкий перец
рис
  • +3
  • 18 февраля 2010, 09:09
  • popkorn
  • 3+3

Роллы с сыром "филадельфия", сёмгой и свежим огурцом

Суши,роллы и блюда японской кухни.  
Роллы с сыром филадельфия, сёмгой и свежим огурцом
отвариваем самый обычный рис(чтобы он был липким), сливаем, остужаем…
Берём лист сухой морской капусты, на него намазаваем рис, распределяя равномерно по всему листу.На край(по всей стороне) накладываем сыр, свежую рыбу и свежий огурец.С помощью коврика скручиваем в рулетик.Нарезаем кусочками по 1,5-2 см.



( Читать дальше )
рис
Рыба
  • +1
  • 1 января 2010, 23:02
  • Merilin
  • 10+10
Возможно вас заинтересует