Готовим дома с любовью

200гр.куриного филе(отварного.
4 яйца.
250гр.яблок.
150 гр.лука
100гр.сыра
100 гр.грецких орехов
соль
майонез
Кур.филе мелко порезать, лук нашинковать и залить его кипятком на 10 мин.(убрать горечь).Отделить белки от желтков.И белки и желтки натереть на мелкой тёрке(по отдельности).Грецкие орехи измельчить, а несколько штук оставить целыми(для лапок).Яблоко на кр.тёрке.Сыр на мелкой тёрке.
На плоское блюдо выложить белки в форме овала, подсолить+майонез.; затем филе+майонез; слой лука; слой яблока+майонез; тёртый сыр+майонез; желтки+майонез; посыпать орешками.
Сделать из половинок орехов лапки, а голову можно сделать из яйца, глазки-перец горошком.
Мне салат очень понравился.Советую.))

Это моё любимое жаркое! Готовлю его обычно только на праздники!
Но вчера решила порадовать и себя и моих мальчишек!

Готовится оно долго, где-то 1,5 часа, но иногда можно.


( Читать дальше )

Для тех, кто не любит печень, могу сказать: попробуйте приготовить её вот таким способом, уверена что понравится. Печень по-Берлински получается нежной, сочной и вкусной!

Состав:

500 г печени (говяжьей или свиной)
1 ст. молока
1 яйцо
2-3 ст.л. муки
2 луковицы
2-3 яблока
раст. мало для жарки
2 ст.л. сухого белого вина
2 ст.л. густой сметаны
соль, перец


( Читать дальше )

Селёдку под яблочно-луковой шубкой я готовила по этому рецепту: Селедка с яблоками Только вместо сметаны добавила майонез, сельдь нарезала небольшими продолговатыми кусочками, а сахар, на мой взгляд, там вообще ни к чему. Горчицу не добавляла, из-за лука было достаточно остро. Мне очень понравилось, необычный вкус. Идеальный вариант для тех, кто категорически не ест традиционную селедку под шубой, из-за свёклы или чего-то ещё.

( Читать дальше )

Этот салат очень прост в своём исполнении, но чрезвычайно вкусен!

приготовьте его, и вазочки с салатом украсят Ваш праздничный стол!


( Читать дальше )

натереть солью и смесью перца… смазать мёдом…
нафаршировать яблоками, лимоном и луком… Запихнуть в рукав для запекания и в духовку на 2 часа(первый час при 250 гр, потом убавить до 200 или меньше).Достать, разрезать пакет и опять в духовку до зарумянивания… примерно минут на 20…
в моём варианте можно было и не запекать без пакета(для зарумянивания), тк он и так был СУПЕР!!!



( Читать дальше )

Эту уточку можно нашпиговать чем угодно! я люблю с яблоками, а кому-то захочется с мандаринами…

В любом случае, получается прекрасная, нежная уточка!

Ингредиенты:
утка — 1 шт.
соевый соус легкий — 1\2 стакана
мед — 5 ст. ложек
растительное масло — 3 ст. ложки
яблоки зеленые кислые — 4 шт.


( Читать дальше )