Готовим дома с любовью

( Читать дальше )

Готовится так же, как и обыкновенная шуба, только заправка чуть иная… Разводится желатин-2ст.л.на 0,5 стакана хол.кипяч.воды.Ставится на огонь и помешивая растворяется.Желатин остудить и смешать с майонезом(грамм 300).Затем каждый ингридиент по отдельности перемешать с этой смесью.Застелить форму пищевой плёнкой и слоями аккуратно выкладывать все ингридиенты, начиная со свеклы и т.д.В холод-застыть.У меня застыл где то за 3 часа.Потом перевернуть на блюдо и снять плёнку… Всё!!!


( Читать дальше )

Селёдку под яблочно-луковой шубкой я готовила по этому рецепту: Селедка с яблоками Только вместо сметаны добавила майонез, сельдь нарезала небольшими продолговатыми кусочками, а сахар, на мой взгляд, там вообще ни к чему. Горчицу не добавляла, из-за лука было достаточно остро. Мне очень понравилось, необычный вкус. Идеальный вариант для тех, кто категорически не ест традиционную селедку под шубой, из-за свёклы или чего-то ещё.

Рыбу свежую(в данном случае сельдь и щука) отделить от костей тщательно.Нарезать наискосок кусочками 1,5-2 см.Сложить в миску.Добавить 2-3 ст.л. уксуса. 5 листочков лаврового листа разломать на меленькие кусочки и добавить к рыбе.Посолить.обавить пол чайоной ложки сахара.Засыпать приправой для корейской моркови.Хорошо перемешать.Отставить.
4 луковицы нарезать полукольцами и обжарить в масле.Добавить к рыбе вместе с маслом.Закрыть крышкой или накрыть тарелочкой.Поставить в холод на ночь.

Это интересное блюдо готовится из свежемороженой сельди. Казалось бы, жареная селёдка отталкивает своим специфическим запахом, но, приготовленная таким образом, она получается вкусной и не имеет резкого запаха.


( Читать дальше )

( Читать дальше )

Давно хотела поместить, но всё не удавалось!
Начну с того, что перед самым Новым годом я нечаянно разбила все свои салатницы и моё любимое блюдо, в котором я её готовила. Поэтому пришлось готовить в оычной большой тарелке.(В блюде были бортики!!!)


( Читать дальше )

Состав:

Сельдь соленая
Масло сливочное
Хлеб
Зеленый лук


( Читать дальше )