Блинчики с яблоками и корицей

Выпечка, мучные изделия  
Шаг рецепта №1 ↓
Блинчики с яблоками и корицей
Эти вкусные блинчики с ярким вкусом слегка обжаренных яблок в сочетании с корицей идеально подойдут для воскресного завтрака.

На 4 персоны
Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калорий — 310 в порции
Жир — 12 г


Состав:


30 г сливочного масла
100 г муки
15 г разрыхлителя
1 ст.л. сахара
2 яйца
2 ст.л. меда
150 мл молока

4 сладких яблока
2 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. молотой корицы
80 г изюма
1 ст.л. растительного масла
25 г сливочного масла
сахарная пудра (по желанию)
Шаг рецепта №2 ↓
Блинчики с яблоками и корицей

Способ приготовления:


Смешать сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель и сахар.
Блинчики с яблоками и корицей
Добавить яйца, мед и молоко. Взбить в однородную массу.
Шаг рецепта №3 ↓
Блинчики с яблоками и корицей
Растопить и слегка остудить сливочное масло. Продолжая взбивать тесто, постепенно влить тонкой струйкой растопленное масло.
Шаг рецепта №4 ↓
Блинчики с яблоками и корицей
Разогреть толстодонную сковороду с растительным маслом. Желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием и минимальное количество масла. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду, чтобы получились блинчики диаметром 8-10 см. Жарить по 1 минуте с каждой стороны. Снять со сковороды и держать в тепле.

Шаг рецепта №5 ↓
Блинчики с яблоками и корицей
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на 8 частей. Изюм промыть и залить кипятком.
Блинчики с яблоками и корицей


Разогреть на сковороде сливочное и растительное масло. Быстро обжарить на среднем огне кусочки яблок (3-4 минуты), добавить сахар, корицу и распаренный изюм. Жарить ещё 1 минуту, пока яблоки не станут мягкими.
Шаг рецепта №6 ↓
Блинчики с яблоками и корицей
Тёплые блинчики сложить на тарелках в стопки по 4-5 штук, полить каждую четвертой частью пряной яблочной смеси. Посыпать сахарной пудрой.

  • +3
  • 1 февраля 2010, 15:47
  • Helen
Также по теме





Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
комментарий был удален

+
0
Не сильно приторно?
avatar

go2set

  • 2 февраля 2010, 19:17
+
0
Вовсе нет, яблоки придают лёгкую кислинку.
avatar

Helen

  • 3 февраля 2010, 10:34
+
0
Интересный яблочный «соус». Очень аппетитно!
avatar

popkorn

  • 3 февраля 2010, 08:29

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.