Эта закуска не требует много средств, она особенно хороша сейчас, в Великий пост!

Ведь овощи сейчас как нельзя кстати!
Ингредиенты на 4 полрции:
лаваш 1шт
перец болгарский 3шт
морковь 1шт
капуста 0,5 кочана
специи, соль, перец
сок лимона
масло растительное для жарки

Приготовление:
Морковь, капусту, красный перец нарежьте соломкой. Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки или укропа. Сбрызните овощи лимонным соком, солью и перцем, затем заверните трубочками в тонкий лаваш. Нагрейте небольшое количество растительного масла и слегка поджарьте каждый ролл с двух сторон в течение нескольких минут.

P.S.Для тех, кто не соблюдает пост, в роллы можно добавить тонкие ломтики сыра.
В принципе можно любой салат завернуть в лаваш!

Угощайтесь на здоровье!