Приготовить соус бешамель из 50 масла, 50 г муки, 0,5 л. молока, добавив соль, перец и мускатный орех. Приготовить соус болоньезе. В подсоленой воде отварить 3 минуты листы лазаньи, добавив оливковое масло, чтобы листы не слипались. Выкладывать в форму слоями: листы лазаньи — соус болоньезе — соус бешамель — сыр — листы лазаньи. Слои повторять, пока не закончатся ингредиенты. Запечь лазанью в духовке 20-30 минут.