Состав:

кабачки
картофель
лук
морковь
баклажаны
перец
помидоры
жирные сливки
сыр
чеснок
специи

Способ приготовления:

В форму для запекания налить густые домашние сливки (вместо масла), уложить очищенный и нарезанный вдоль кабачок, посолить, присыпать измельчённым чесноком, смазать сливками. Сверху выложить кружки картофеля, смазать сливочным соусом (в сливки добавить тёртый сыр, чеснок, специи и перемешать). Остальные овощи нарезать кубиками, потушить (как для икры). Выложить на картофель смесь из тушеных овощей, затем кружочки кабачка, смазать соусом и затем тонкие пластины картофеля (также смазать соусом). Запекать до готовности.
Украсить зеленью и помидорами.