Заготовки из баклажан. Тёщин язык

Консервирование. Заготовки на зиму.  
Тёщин язык из баклажанов.
Тёщин язык из баклажан
Баклажаны 3 кг
Перец 1 кг
Горький перец 2 шт
Чеснок 100 гр
Томатная паста 700 гр
Сахар 1 стакан
Раст.масло 1 стакан
соль 2 ст.ложки.

Существует множество рецептов заготовок из баклажан и вообще заготовок на зиму. Наиболее популярные рецепты уже все знают, но я хочу вам предложить рецепт не особо известный. Тёщин язык один из рецептов заготовок из баклажан.

Все очень просто, нужно нарезать перец кубиками. Баклажан тоже кубиком, но крупнее, чем перец. Горький перец мелко. Всё смешать, варить 30 минут. Добавить 1 ст. ложку уксуса. Разложить по стерильным банкам. Ваши заготовки из баклажан готовы!

P.S. тоже самое можно сделать и с кабачками.
баклажаны

  • +1
  • 17 сентября 2009, 13:52
  • Merilin
Также по теме





Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
+
0
А почему название такое? Из-за того, что острое?
avatar

Helen

  • 17 сентября 2009, 23:11
+
0
не знаю=)))не я ж его придумала)))
avatar

Merilin

  • 17 сентября 2009, 23:47
  • ↑

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.