Вот и я сделала котлетки по этим рецептам: Биточки из крабовых палочек с сыром и Крабовые котлеты
Они действительно очень хорошо формуются, не разваливаются. Я их обваливала в панировчных сухарях. Котлеты получились очень нежными с хрустящей корочкой. Соли совершенно не надо, её достаточно в самих палочках и сыре. У них единственный «недостаток» — они быстро съедаются, а из одной пачки получается мало, так только попробовать чуть-чуть.