Сегодня у моего Виталика день рождения! Ему исполнилось 27 лет!
Поэтому вчера вечером я испекла пирог для такого случая, его любимый, лимонный!

Печётся он несложно. И достаточно быстро. Салатики сегодня займут гораздо больше времени.
Ингредиенты:
Для теста:
Маргарин 400 гр
Мука 4 стакана
Молоко 1 стакан
Дрожжи 1 пакетик

Для начинки:
Лимон крупный 1шт
Сахарный песок 1,5 стакана

Приготовление:
В тёплом молоке распустить дрожжи, дать им полностью раствориться.

Берём маргарин

Добавляем муку

Маргарин рубить ножом вместе с мукой, постепенно тоненькой струйкой вливая молоко с дрожжами.Добавить чуть-чуть соли, буквально щепотку.
Приготовили тесто

Готовое тесто разделить на 2 части, пирог будет хакрытым.
Готовим начинку.
Для начинки лимон прокрутить на мясорубке, добавить сахар, перемешать.

Первую часть теста раскатать и уложить на противень. Если раскатывать будет сложно, добавить немного муки.Сверху уложить начинку

Свеху накрыть вторым слоем раскатанного теста
Пирог часто тыкаем вилкой и выпекаем 30 минут при 180 градусах.
Пирог получается очень вкусным, не приторно сладким, с хрустинкой, а его слоистая структура напоминает слоёное тесто.

Готовый пирог остудить, порезать на кусочки, посыпать сахарной пудрой!

Вкуснотища!

Приятного аппетита!