Это самый простой, повседневный рецепт кекса.
2 яйца, 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 ст. молока, 2 ст. муки, изюм, сахарная пудра.

Взбить яйца с сахаром, добавить молоко, соду, гашенную лимонным соком или уксусом, муку. Всё тщательно перемешать, добавить изюм, перелить в смазанную маслом форму для кекса. Испечь в духовке до готовности. Готовый кекс извлечь из формы, переложить на тарелку и обильно посыпать сахарной пудрой. Просто и быстро!