Готовим дома с любовью

Этот рецепт я взяла из программы «Счастье есть». Очень он мне понравился, действительно очень вкусная шарлотка, гораздо вкуснее, как мне показалось, обычной бисквитной. Там, кстати, и об этимологии этого названия рассказывали, но об этом я писать не буду, кто смотрел, знает. Поэтому просто расскажу, как я её делала.

Состав:

500 г вишни
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. молока
150 г. сливочного масла
1,5 ст. молотых чёрных сухарей
1 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. соли

Шарлоток много разных: и с грибами, и с овощами… Самая привычная яблочная!
Но прочитав рецепт в «Хорошей кухне» сразу решила её испечь на ужин.

Это очень популярный несладкий пирог на скорую руку.
Готовить его легко, а вкусом он похож на классический дрожжевой пирог с капустой.
Ещё приятно то, что рецепт можно варьировать — кроме теста и капусты можно добавлять другие продукты, подходящие по вкусу. От этого и объём пирога увеличится (если, например, изначально было мало капусты) и вкус каждый раз будет отличаться.
Ингредиенты:
Начинка
500г капусты (белокочанной или пекинской)
при желании — 100г дополнительных продуктов (сыр, бекон грибы и т.п.)
ТЕСТО
3 яйца, 1 ч ложка сахара, ~0,5 ч ложки соли, ~100г муки, 1,5 ч ложки разрыхлителя, перец