омлет / Поиск по тегам / Love-cook.ru Готовим дома с любовью. Кулинария готовим дома рецепты с фото

ОМЛЕТ С КАБАЧКОМ

Блюда на скорую руку.

Шаг 1

Сегодня Пашке на завтрак готовила этот омлет. Занял он всего минут 20( с мытьём посуды).

Готовится исключительно на растительном масле.
Продукты нам понадобятся такие:
кабачок маленький
яйца 2 шт.
молоко 3 ст. ложки
мука 1-2 ст. ложки
специи, соль по вкусу

( Читать дальше )

омлет

яйца

кабачки

молоко

+2
6 июля 2010, 15:46
ipola
4

В приготовлении омлетов имеются свои секреты. Чтобы омлет получился особенно пышным, необходимо отделить желтки от белков и взбить сначала белки, а потом добавить желтки. Молоко, кефир и сливки придают омлету пышность, а добавление муки и манки делают консистенцию более плотной и не дают осесть на тарелке. Чаще всего омлет делают с начинкой, которая может быть овощной, грибной или мясной. В данном случае грибы нужно нарезать и обжарить на сковороде, затем вылить яичную массу, для пикантности посыпать сыром и жарить на среднем огне. Переложить омлет на тарелку, украсить по желанию, например, помидорчиком черри и зеленью.

( Читать дальше )

омлет

начинка

фрукты