начинка / Поиск по тегам / Love-cook.ru Готовим дома с любовью. Кулинария готовим дома рецепты с фото

Омлет

Видео рецепты

В приготовлении омлетов имеются свои секреты. Чтобы омлет получился особенно пышным, необходимо отделить желтки от белков и взбить сначала белки, а потом добавить желтки. Молоко, кефир и сливки придают омлету пышность, а добавление муки и манки делают консистенцию более плотной и не дают осесть на тарелке. Чаще всего омлет делают с начинкой, которая может быть овощной, грибной или мясной. В данном случае грибы нужно нарезать и обжарить на сковороде, затем вылить яичную массу, для пикантности посыпать сыром и жарить на среднем огне. Переложить омлет на тарелку, украсить по желанию, например, помидорчиком черри и зеленью.

( Читать дальше )

омлет

начинка

фрукты

+2
6 февраля 2010, 14:52
popkorn
2

Блины с припеком

Выпечка, мучные изделия

Приготовить традиционное тесто для блинов и любую начинку. Это могут быть грибы, обжаренные с луком, рубленные яйца, мясной фарш, измельченные овощи и др.

( Читать дальше )

блины

начинка

+1
3 декабря 2009, 01:38
popkorn
1

Блинчатый пирог десертный и закусочный от Шеф-повара

Выпечка, мучные изделия

Шаг 1

ДЕСЕРТНЫЙ

Ингредиенты:

* 20 блинов диаметром 15 см
* 2 апельсина
* 200 г сметаны
* 2 ст. л. сахарной пудры
* 150 г шоколада

Приготовление:

1. Испечь блины, как описано в основном рецепте, увеличив количество сахара до 2-2,5 ст. л. Дать остыть.
2. Апельсины очистить от кожуры и волокон. Ножом вырезать из пленки мякоть.
3. В сметану добавить сахарную пудру, взбить в пышную массу. Шоколад натереть на мелкой терке и добавить в сметану. Аккуратно перемешать.
4.

Промазать один блин сметаной с шоколадом. Положить на него второй.
5.

Промазать сметаной и выложить апельсиновые дольки. Продолжать складывать промазанные блины в такой же последовательности, пока не закончатся все ингредиенты. Поставить в холодильник минимум на 2 ч.

Это очень вкусно!

( Читать дальше )

блины

начинка

лук

карамелизированный

сахарная

пудра

шоколад