Для этого нам надо взять;
— 5-6 см свежего корня имбиря, чтобы тертого получилась чайная ложка
— 3-4 зубка чеснока (1 чайная ложка давленого)
— 0,5 чайной ложки соли
— 1 чайная ложка молотого кориандра
— 1 ст. ложка молотой зиры (кумин)
— 2 небольших луковицы
— 120 г сливочного масла
— 1 ст. ложка паприки
— ? чайной ложки острого молотого перца чили
— зелень кориандра. Не было.
— 225г мороженых креветок. Для этого колличества соуса креветок должно быть не меньше 500 г.
Йогурт в снимок попал случайно. Он имел отношение к другому блюду, к курице в соусе тандури с йогуртом Курица в соусе тандури с йогуртом .

Обжариваем лук на масле до прозрачности, добавляем остальные ингредиенты. Тушим 2-3 минуты.
Так как соуса для этой массы креветок много, возьмем только 1/3 часть и смешаем с креветками. Пусть промаринуются часа два.
Креветки у меня уже готовые, так что на сковороде я их, помешивая, выдерживаю 2 минуты. Если креветки сырые, то жарим их до порозовения. Это тоже несколько минут.
К креветкам можно приготовить рис или лапшу. У меня сегодня лапша.
На тарелку кладем лапшу и сверху креветки. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

— креветки. У меня уже были готовые, чищенные, мороженые. Взяла половину – 225 г.
— 2 помидора
— 2 болгарских перца. Я взяла уже порезанных мороженых.
— 1 стакан риса.
— 2 чайных ложки орегано
— 1 чайная ложка куркумы
— соль
— 2 лука-порея, белая часть. Порея не было. Взяла две небольших луковицы и немного зеленого лука.
— 3 ст. ложка оливкового масла
— 1 ст. ложка соевого соуса

Рис хорошо промываем и отвариваем. За 10 минут до конца варки добавляем орегано и куркуму.

Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу и нарезаем кусочками. Лук режем кольцами. Все тушим на масле 5-7 минут.
Так как креветки уже готовые, обжариваем их 2-3 минуты на 1 ст. ложке масла с соевым соусом на отдельной сковороде. Смешиваем овощи с креветками.
На тарелку положить рис и сверху овощи с креветками.
Приятного аппетита!

Чтобы сделать салат, нам нужно взять:
— 500г отваренного и промытого риса
— 1 авокадо
— 200г мелких креветок в рассоле
— Упаковка (10шт.) крабовых палочек
— 100г мяса криля
— 100г черной икры
— 1,5 чайной ложки васаби
— 150г майонеза
— 1 ст.ложка соевого соуса
— пучок зеленого салата для украшения


Кроме того по диаметру салатницы нам надо нарисовать символ Инь и Янь и вырезать одну его половину.

Авокадо чистим и мелко режем. Крабовые палочки тоже мелко режем. Сливаем рассол с креветок. Смешиваем рис, крабовые палочки, авокадо, креветки.
Заправку для салата готовим из майонеза, васаби и соевого соуса. Хорошо их смешиваем. Добавим в салат и помешаем.

Боковинки салатницы выложим зеленым салатом. Наполним салатницу салатом и хорошо разровняем его. Положим трафарет и на незакрытую сторону кладем черную икру. Потом икру закроем трафаретом и на другую сторону положим белое мясо криля. Салат готов.



Приятного вам аппетита!

Состав: