Title Required
RSS Channel: Love-cook.ru Готовим дома с любовью. Кулинария готовим дома рецепты с фото
Love-cook.ru Готовим дома с любовью. Кулинария готовим дома рецепты с фото / RSS channel
Copyright:http://love-cook.ru
Editor:info@love-cook.ru (http://love-cook.ru)
Web Master:info@love-cook.ru (http://love-cook.ru)
Generator:Love-cook.ru Готовим дома с любовью. Кулинария готовим дома рецепты с фото
Docs:http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss
Треска "горячего копчения"

Старшее поколение, наверное, еще помнит, когда в рыбных отделах магазинов продавали треску горячего копчения. А младшие не знают вкуса этой замечательной рыбки, да под картошечку. И сама треска стала очень редким гостем у нас. Но вот сегодня я взяла две небольших трески и решила попробовать на них один рецепт. Как-то я так готовила хвостики хека и получилось неплохо.


Для осуществления заветной мечты, кроме рыбы, еще нужно взять:
— луковую шелуху и одну луковицу
— 1,2 л воды
— 3 ст.ложки соли с небольшим верхом
— 1 чайную ложку разных перцев, гвоздики, кориандра и 3 лавровых листа
— 5 ст.ложек «Жидкого дыма»

У рыбы отрежем плавники и разрежем ее пополам. В кастрюлю положим луковую шелуху, разрезанную на 4 части луковицу, соль, специи, нальем воды и добавим «Жидкий дым».
Дадим всему этому нагреться и покипеть минут 5. Положим рыбу. Варим ее под крышкой на умеренном огне 25-30 минут. Выключим огонь и подержим рыбу в кастрюле еще 15 минут. Достаем рыбу, даем ей остыть, и пробуем. Получилось!
Приятного аппетита!
Треска из духовки с зеленью и стеблем сельдерея.

Треску целиком хорошенько промыть, очистить от лишнего.Посолить, поперчить со всех сторон и внутри.Во внутрь заложить зелень(у меня укроп), чем больше, тем лучше… и стебель сельдерея целиком.Обмазать майонезом, завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку до готовности.У меня была не до конца размороженна и поэтому заняло по времени около 40 минут.За 10 минут до готовности достать, развернуть фольгу и поставить для зарумянивания.

Сразу хочу предупредить(что бы не было лишних вопросов), фото не полностью в готовом виде! Достала, сфотографировала, раскрыла фольгу и опять в духовку…
Рыба в томатном соусе с овощами
Это очень вкусная рыбка! Я приготовила в воскресенье на ужин.

Готовить очень просто.

Рыба под маринадом
Рыба под маринадомрыба — филе(в данном случае-треска)-800г
морковь-4 шт крупных
репчатый лук-6 шт средних
томат паста-примерно 250г
кетчуп-по вкусу(чтобы было остренько и сладенько)
масло подсолнечное-для жарки

Португальский рыбный суп
Португальский рыбный суп

Состав:


филе трески — 800 г
помидоры — 1 кг
рис — 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
лук репчатый — 1 шт
масло оливковое — 50 мл
базилик — 1 веточка
петрушка — 2 веточки
овощная приправа — 3 ч.л.
бульон рыбный — 1 л