У меня было полкило свиной грудинки, которую я предварительно порезала на крупные куски и замариновала в специях и травах с соевым соусом и медом. Мяса было 7 кусочков, взяла 7 штук инжира и 7 кусочков сыра по величине инжира.
Инжир разрезаем пополам, но не до конца и вставляем сыр. Сыр не даст инжиру при жарке сделаться сухим.
Каждый кусочек мяса тоже разрежем пополам не до конца. Ударим пару раз молотком, чтобы немного увеличить площадь боковушек. Вставляем в середину инжир с сыром и скалываем зубочисткой. Обжариваем мясо со всех сторон на сковороде, чтобы слегка зарумянилось.
Для гарнира готовился печеный картофель. Картофель – 1 кг – чистим, разрезаем вдоль на 4 части, солим, добавляем 1 ст.ложку трав и 100г растительного масла. Хорошо помешаем и выложим на противень. Поставим в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
Выкладываем сверху картофеля мясо и поливаем жиром, в котором оно жарилось и оставшимся маринадом.

Укутаем противень фольгой в два слоя и поставим опять в духовку на 1 час.
Разрежем фольгу и посыплем зеленью. Снимем с мяса зубочистки.
Приятного аппетита!

Надо нам всего-то:
— 500 г муки
— стакан воды
— стакан меда
— стакан мака
— 3-4 ложки подсолнечного масла

Замешиваем пресное тесто и делаем из него 5 колобков, раскатываем их толщиной не меньше 0,5 см по величине сковороды.
Чтобы было красиво, я сразу с помощью тарелки обрезала края. Получился из обрезков шестой колобок.

Лепешки поджариваем на масле с обеих сторон.

Готовые лепешки сложим на тарелку.
Мак запариваем кипятком и растираем в макитре макогоном. Потом добавляем 2-3 ст. ложки воды и нагреваем мак до кипения. Добавляем мед и хорошо размешиваем.
Смазываем лепешки маком с медом и складываем одну на другую, как торт. Верхний корж смазываем только медом.
Так как оставалось немного мака, решила приукрасить им сверху. Этому торту надо дать постоять немного, чтобы коржи пропитались медом. Но не ожидайте, что пропитанные коржи будут очень мягкими. Поэтому, отрезайте или маленькие кусочки, или ешьте послойно.
Приятного аппетита!

Возьмите в равных количествах, допустим по стакану, изюм, чищенные орехи, чернослив, сушеный абрикос. Все это, кроме орехов, стоит помыть и просушить на противне в духовке. А теперь все пропустим через мясорубку, добавим 200г меда и хорошо помешаем. Смесь готова. Намазанная на печенье к утреннему кофе, придаст вам силы на целый день.
А для детей сделаем конфеты. Скатаем шарики из смеси и обваляем их в разноцветной кокосовой стружке.


Ну разве кто откажется от такой вкуснятины?
Приятного аппетита!

Для пирога нам нужно взять:
— 200г маргарина или масла
— 1 чайную ложку разрыхлителя для теста
— 0,5 стакана сахара. Сахара можно взять больше. Я потом компенсировала, посыпав пирог сверху сахарной пудрой.
— 0,5 стакана грецких орехов
— 2,5 стакана муки
— 2 яйца
— 0,5 стакана сметаны
— 2 ст.ложки меда
— 500-600г пьяных слив



Орехи измельчаем скалкой. 50г маргарина трем на терке и перетираем с 0,5 стаканами муки до крошки. Добавляем орехи. Это у нас будет присыпка сверху.

150г маргарина снова трем на терку и перетираем с 2 стаканами муки. Добавляем сюда разрыхлитель. В другой миске сбиваем яйца с сахаром, добавляем мед и сметану и потом эту массу смешиваем с мукой.
Осторожно вымешиваем. У нас должно получиться мягкое тесто.


Противень застелем пергаментом и выложим в него тесто. Руки обмакнем в муку и разровняем его, сделаем небольшие бортики. У слив вытащим косточки и уложим их плотно на тесто.

Сверху посыпаем присыпкой с орехами. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 50 минут.


Даем пирогу остыть и нарезаем кусочками. Вкус у пирога действительно необычный. Но мужчины, когда распробовали – не оставили ни кусочка.

Приятного аппетита!

На первом этапе берем большую кастрюлю, помещаем туда рульку и ставим на огонь.
Когда закипит – снимаем пену, добавляем порезанные крупно морковь, лук и корень сельдерея, а также перцы горошком и лавровый лист. Хорошо солим, чтобы соль чувствовалась. На маленьком огне пусть кипит себе часа 3, пока кость не отстанет от мяса.

Вареную рульку вынимаем из бульона и даем ей остыть. Бульон потом можем использовать, предварительно разбавив его, ведь он довольно жирный и соленый.
Переходим ко второму этапу.




Готовим смесь из 2 ст.ложек соевого соуса, 1 ст.ложки меда, 4 продавленных зубков чеснока и 1 ст.ложки трав. Из рульки выбираем кость и хорошо ее натираем этой смесью.

Обвязываем простой нитью или шнуром и помещаем на противень. Ставим в духовку, разогретую до 160-170 градусов на 2 часа. Каждые 15 минут поливаем рульку светлым пивом. 0,5 л пива как раз хватает на 2 часа. Даем рульке остыть и, не снимая ниток, положим ее в холодильник на ночь.

А утром освободим рульку от ниток, нарежем кусочками, достанем хрен и горчицу и …приятного аппетита!

Состав:

Состав: