Готовим дома с любовью

Состав:

2 небольших кабачка, 2 небольших баклажана, 2-3 помидора, 3 ст.л. томатной пасты, подсолнечное масло, 2 зубчика чеснока, зелень.
Для соуса: 100г плавленного сыра, столько же твердого, 50г сливочного масла, 1 ст.л. муки, 1 ст. молока

Запеканка очень удобное, сытное и вкусное блюдо. Удобное своим многообразием вариантов – можно использовать уже известные рецепты, а можно придумать свой вкусный вариант. Накормить можно всю семью и гостям подать не стыдно. Кто откажется от картошечки с помидорчиками под сырной корочкой и с овощным ассорти с сосисками? А эту запеканку я назвала бы – Чем хата богата.

Болгарский перец — замечательный овощ! Он очень полезный, в нём много витамина С, А, витаминов группы В и других макро и микроэлементов. Ну а уж вкусных блюд из него можно приготовить множество! Он подходит для консервирования, хорош в салатах и в качестве закуски. Чаще всего перец фаршируют, причем тоже разными способами. Недавно я попробовала приготовить фаршированный перец в духовке, и вот что у меня получилось.

Понадобится:

болгарский перец — 5 шт.
1 небольшая луковица
морковь — 1 шт.
ветчина или колбаса — 150 г
1 небольшой кабачок
1 средний помидор
чеснок
майонез
специи
зелень