Блинчики кружевные.

Блины и оладьи  
Для блинов:1литр молока(либо молоко+вода 1/1)+2-3яйца+соль+сахар+0,5 ч. л. соды(гашенной кипятком)+ 100гр.масла сливочного(растопить)+мука.Тесто должно быть жидковатым.Чтобы испечь кружевной блин, достаточно налить тесто в пластиковую бутылку и проделать отверстие в крышке.)) На раскалённой сковороде нарисовать кружево, поливая из бутылочки.Пробовала поливать из кулинарного мешка- неудобно.))Такие блинчики можно сделать и с начинкой.Для этого необходимо на блин положить лист зелёного салата, на салат-начинку(лучше мясную или рыбную) и завернуть.Получается очень красиво и вкусно!!!


( Читать дальше )
  • +4
  • 11 марта 2010, 09:12
  • Natali
  • 7

Сочни с творогом

Выпечка, мучные изделия  
Тесто:
2,5 стакана муки(может чуть больше)
100гр.маргарина растопленного
1.4 ч. л.соли
1 яйцо
1 ч.л.соды(погасить)
0,5 -1 стакана сахара
4 ст.л.сметаны.

Начинка:
пачка творога(250гр.)
1 яичный белок
1 ст.л.сахара
1 ст.л.муки
Всё смешать.


( Читать дальше )
  • +4
  • 10 марта 2010, 11:49
  • Natali
  • 2

Десерт"Брауни"(со сметанным кремом)

Десерты  

Состав:


4ст.л муки
4 ст.л.сахара
2 ст.л.какао
1 яйцо
3 ст.л раст-го масла(без запаха)
3 ст.л.молока


( Читать дальше )
  • +3
  • 10 марта 2010, 11:30
  • Natali
  • 11

Паштет из говяжьей печени

Салаты, закуски  
Паштет я делала сегодня утром к завтраку!

Мои старания мальчики оценили.

Ингредиенты:

говяжья печень 300гр
яйцо варёное 1 шт
лук 50 гр
морковь 50 гр
масло сливочное 100гр
петрушка 10гр


( Читать дальше )
  • +2
  • 20 февраля 2010, 10:44
  • ipola
  • 4

Печенье на сметане безотходное

Выпечка, мучные изделия  
Этот рецепт увидела в каком то кулинарном журнале.
Мне он напомнил о «Пампушках», которые любила в детстве.
Решила испечь.


Ингредиенты:
мука пшеничная 400гр
сливочное масло или маргарин 200гр
сметана 100гр
яйцо для смазывания 1 шт
разрыхлитель 2/3 чайной ложки


( Читать дальше )
  • +2
  • 20 февраля 2010, 10:32
  • ipola
  • 2

Рыбный шницель "Морской привет"

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Рыбный шницель Морской привет
Это интересное блюдо готовится из свежемороженой сельди. Казалось бы, жареная селёдка отталкивает своим специфическим запахом, но, приготовленная таким образом, она получается вкусной и не имеет резкого запаха.


( Читать дальше )
  • +1
  • 28 января 2010, 18:04
  • Helen
  • 1

Творожное печенье без сахара

Выпечка, мучные изделия  
Этот рецепт я увидела где-то и сразу решилась испечь!
Творожное печенье без сахара

Это печенье совершенно без сахара, но если кто-то не любит пресную выпечку, то можно каждую печенюшку перед укладкой на притивень, обмакнуть в сахарный песок.


( Читать дальше )
  • +2
  • 26 января 2010, 11:34
  • ipola
  • 4

Пирог с сыром и ветчиной

Выпечка, мучные изделия  
Шаг 1

Состав:


500 г слоеного теста
200 г твердого сыра
250 г ветчины
100 г сметаны
1 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. паприки
2 ч.л. измельченного укропа
Для обмазки: 1 желток, 1 ч.л. молока


( Читать дальше )
  • +2
  • 24 января 2010, 17:24
  • Helen
  • 4
Возможно вас заинтересует