Пирог с сырной корочкой

Выпечка, мучные изделия  
Это пирог на скорую руку, тесто делается по этому рецепту:Рыбник Очень мне нравится это быстрое в приготовлении тесто, ну а с начинкой можно экспериментировать как угодно.


( Читать дальше )
  • 0
  • 19 сентября 2010, 12:26
  • Helen
  • 2

Хычины

Выпечка, мучные изделия  
Шаг 1
Хычины — популярные на юге лепёшки с начинкой. Это традиционное блюдо карачаевцев и балкарцев. Как правило начинка может быть картофельно-сырной или мясной с зеленью, но конечно с начинками можно эксперементировать как угодно, мне больше всего нравятся хычины с сыром и зеленью. Что касается их приготовления, то здесь мнения весьма противоречивые, где-то описывается, что их нужно делать из пресного теста, выпекать на сухой раскалённой сковороде и обильно смазывать сливочным маслом, а кто-то утверждает, что сливочное масло нужно добавлять непосредсвтенно в тесто и жарить лепёшки в большом количестве жира. Я напишу рецепт в том виде, в каком его узнала, так и готовлю.

Состав:


500 мл кислого молока, 1 ч.л. соды, немного соли, мука

Замесить тесто как на пельмени, только чуть мягче, дать полежать минут 30.


( Читать дальше )
  • 0
  • 22 июня 2010, 15:48
  • Helen
  • 4

Пирог с зелёным луком из слоёного дрожжевого теста

Выпечка, мучные изделия  

Состав:


1 ст.л. сухих дрожжей
1 ст. молока
2 ст.л. сухого молока
1 ст. воды
1 ст.л. сахара
1 яйцо
1 ч.л. соли
4 ст.л. раст. масла
500 г муки
100 г вытопленного свиного жира (или маргарина)
200 г зелёного лука
3-4 вареных яйца
100 г твёрдого сыра


( Читать дальше )
  • 0
  • 15 июня 2010, 12:33
  • Helen
  • 4

Запеканка из картофеля и зелёной фасоли

Овощные блюда  
Ингредиенты:

Куриное филе — 350 г
замороженная стручковая фасоль — 1 упаковка
1 стакан овощного или грибного бульона
1 стакан молока
3 столовые ложки сливочного масла или маргарина
1 чайная ложка соли
картофельное пюре быстрого приготовления (сухая смесь)
200 г тертого сыра
1 луковица


( Читать дальше )
  • +1
  • 29 мая 2010, 11:02
  • popkorn
  • 1

Запеченная куриная грудка с грибами и помидорами

Блюда из птицы  
Это мне захотелось приготовить что-нибудь вкусненькое и чтобы по-быстрому. Решила запечь куриные грудки.

Состав:


Филе куриной грудки — 400 г
замороженные шампиньоны — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
майонезный сырный соус — 3-5 ст.л.
сыр твёрдый — 100 г
помидоры — 2-3 шт.
специи и зелень по вкусу


( Читать дальше )
  • +2
  • 21 мая 2010, 11:45
  • Helen
  • 2

Горбуша, запеченная с яблоками и сыром

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Это мой любимый способ приготовления горбуши: и вкусно, и просто готовить. Рыбу нужно почистить и разрезать на порционные куски, посолить и посыпать специями, оставить на некоторое время. Можно замариновать её в небольшом количестве майонеза (это придаст рыбе сочности).


( Читать дальше )
  • 0
  • 3 мая 2010, 11:23
  • Helen
  • 3

Рулетики оригинальные

Блюда на скорую руку.  
Такие рулетики могут служить альтернативой привычным мини-пиццам. Быстрая и вкусная закуска.

Ингредиенты:

готовое слоёное теста
ветчина
сыр
зелень


( Читать дальше )
  • 0
  • 18 апреля 2010, 08:24
  • popkorn
  • 1

Свинина под сырной корочкой

Мясные блюда  
Это мясо приготовила вчера на ужин. Очень вкусно. И совсем без лука!

Хотя по общему мнению свинина очень любит лук!
Это не свинина любит лук, а мы привыкли мясо готовить с луком!


( Читать дальше )
  • +2
  • 8 апреля 2010, 08:57
  • ipola
  • 6
Возможно вас заинтересует