Блинчики кружевные.

Блины и оладьи  
Для блинов:1литр молока(либо молоко+вода 1/1)+2-3яйца+соль+сахар+0,5 ч. л. соды(гашенной кипятком)+ 100гр.масла сливочного(растопить)+мука.Тесто должно быть жидковатым.Чтобы испечь кружевной блин, достаточно налить тесто в пластиковую бутылку и проделать отверстие в крышке.)) На раскалённой сковороде нарисовать кружево, поливая из бутылочки.Пробовала поливать из кулинарного мешка- неудобно.))Такие блинчики можно сделать и с начинкой.Для этого необходимо на блин положить лист зелёного салата, на салат-начинку(лучше мясную или рыбную) и завернуть.Получается очень красиво и вкусно!!!


( Читать дальше )
  • +4
  • 11 марта 2010, 09:12
  • Natali
  • 7

Треска под яично-масляным соусом

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Это блюдо готовила вчера на ужин. Вкуснятина необыкновенная! Или мне так показалось, поскольку давно не ела филе трески.

Для этого блюда нужно немного: треска в морозилке и желание её вкусно приготовить!


( Читать дальше )
  • +2
  • 10 марта 2010, 09:05
  • ipola
  • 11

Печенье"Серпантин".

Выпечка, мучные изделия  
СОСТАВ:

200гр.сахара,200гр.масла или маргарина,400гр.муки,2 желтка,2ч.л ванильного сахара,4ст.л.какао,4ст.л.сухого молока или сливок.


( Читать дальше )
  • +3
  • 9 марта 2010, 22:48
  • Natali
  • 1

Торт"Птичье молоко"-к любому празднику .(крем из манной каши с лимоном)

Выпечка, мучные изделия  
ТЕСТО: Растопить 130гр.слив.масла, добавить к нему 1 стакан сахара, размешать.Затем по одному взбить3 яйца.Соду погасить уксусом(0,5 ч.л.) и добавить её в смесь.Постепенно всыпать1 стакан муки, перемешать.Разделить тесто на 2 части.В одну добавить 3 ч.л какао.Выпечь 2 коржа на сковороде(форме), смазанной маслом(+180 гр.,30-35 мин.).Затем каждый корж разрезать длинным ножом поперёк.Таким образом у нас получается 4 коржа.


( Читать дальше )
  • +4
  • 9 марта 2010, 21:37
  • Natali
  • 3

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Выпечка, мучные изделия  
Шаг 1
Это тортик из моей школьной тетрадки. Всегда его пеку, потому, что он всегда получается вкусным!

Готовится очень просто. За 1 час управитесь!
Готовить торт нужно накануне!

Ингредиенты:
Для коржей:
яйца 3 шт
сметана 200гр
песок сахарный 1 стакан
мука 1,5 стакана
сода 1ч.ложка без верха, погасить уксусом
какао 2 ст. ложки
сгущёное молоко 0,5 банки

Для крема:
сгущёное молоко0,5 банки
сливочное масло 250гр
какао 2 ст. ложки

Для глазури:
молоко 1 ст. ложка
сахар 2ст. ложки
масло 50гр
какао 1ст. ложка

Тёртый шоколад для обсыпки



( Читать дальше )
  • +3
  • 7 марта 2010, 13:03
  • ipola
  • 11

Паштет из говяжьей печени

Салаты, закуски  
Паштет я делала сегодня утром к завтраку!

Мои старания мальчики оценили.

Ингредиенты:

говяжья печень 300гр
яйцо варёное 1 шт
лук 50 гр
морковь 50 гр
масло сливочное 100гр
петрушка 10гр


( Читать дальше )
  • +2
  • 20 февраля 2010, 10:44
  • ipola
  • 4

Печенье на сметане безотходное

Выпечка, мучные изделия  
Этот рецепт увидела в каком то кулинарном журнале.
Мне он напомнил о «Пампушках», которые любила в детстве.
Решила испечь.


Ингредиенты:
мука пшеничная 400гр
сливочное масло или маргарин 200гр
сметана 100гр
яйцо для смазывания 1 шт
разрыхлитель 2/3 чайной ложки


( Читать дальше )
  • +2
  • 20 февраля 2010, 10:32
  • ipola
  • 2

Торт "Сердца"

Выпечка, мучные изделия  
бисквит:4яйца
1ст.муки
1ст.сахар
1ст.л.крахмал
1ст.л.с горкой какао
1ч.л разрыхлитель.
выпекать при 180С-30-40 мин.


( Читать дальше )
  • +3
  • 13 февраля 2010, 23:49
  • Merilin
  • 9
Возможно вас заинтересует