Фаршированные шампиньоны.

Блюда из грибов  

Из целых, свежих, хорошо вымытых шампиньонов чайной ложкой выскрести ножку.
Все «ножки» мелко нарезать и обжарить с луковицей(тоже мелко нарезанной).Дать немного остыть.Посолить, поперчить и смешать с майонезом.Шляпки уложить на противень, вверх «дырочками»(или как их там назвать) ).Наполнить обжаренной смесью.В противень налить немного водички(чтоб не поджарились) и поставить в духовку примерно на 30 минут.Достать, посыпать сыром, убрать на пару минут и готово.
  • +1
  • 9 мая 2010, 23:55
  • Merilin
  • 3

Шампиньоны, фаршированные сыром

Салаты, закуски  
Это великолепная закуска к любому празднику!

Готовится просто и быстро! Были бы шампиньоны в доме.


( Читать дальше )
  • +3
  • 7 марта 2010, 13:51
  • ipola
  • 8

Кальмары, жареные с луком и картошечка буланжер.

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Шаг 1

Это готовится очень просто и быстро!
Всем вчера очень понравилось!
Ингредиенты:
Количество не указываю, кому сколько нужно.
Кальмары филе
лук репчатый
масло растительное
специи по вкусу
Для гарнира:
Картофель 1 кг
лук 200-300 гр
бульон куриный 1л
розмарин, соль
петрушка, укроп
перец для украшения


( Читать дальше )
  • +4
  • 22 февраля 2010, 09:20
  • ipola
  • 12

Котлеты из куриных грудок с тыквой

Мясные блюда  
Котлеты из куриных грудок с тыквой

Котлеты из куриных грудок с тыквой
Куриная грудка( у меня с костями на килограмм)
Обычный фарш(домашний) 200 гр
Тыковка небольшая(в очищенном виде гр на 200)
1 луковица средняя
понировочные сухар 2-3 с.л.
1 яйцо
соль.перец, специи по вкусу

Всё прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, сухари, посолить, поперчить.Хорошенько перемешать.
Обжарить с 2-х сторон на смесе растит.масле(рафин.+нерафин).Выложить в кастрюльку, добавить немного водички и прогреть минут 10-15.
ГОТОВО!!!
  • +2
  • 10 февраля 2010, 23:02
  • Merilin
  • 3

Лёгкое с луком

Мясные блюда  
Лёгкое с луком
Лёгкое отварить до готовности.Нарезать кубиком средним.Выложить в глубокую сковороду, хорошенько прогреть до обжаривания.Добавить пару луковиц, нарезанных полукольцами.Посолить.Перемешать.Ещё 5 минут и можно кушать.
  • +1
  • 2 февраля 2010, 11:52
  • Merilin
  • 7

Рыба "Хе"

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Рыба Хе
Рыбу свежую(в данном случае сельдь и щука) отделить от костей тщательно.Нарезать наискосок кусочками 1,5-2 см.Сложить в миску.Добавить 2-3 ст.л. уксуса. 5 листочков лаврового листа разломать на меленькие кусочки и добавить к рыбе.Посолить.обавить пол чайоной ложки сахара.Засыпать приправой для корейской моркови.Хорошо перемешать.Отставить.
4 луковицы нарезать полукольцами и обжарить в масле.Добавить к рыбе вместе с маслом.Закрыть крышкой или накрыть тарелочкой.Поставить в холод на ночь.
  • +1
  • 2 февраля 2010, 11:49
  • Merilin
  • 5

Щи

Супы  
Щи
Щи варю быстро, считаю, что овощи провариваются за время готовки.Сварить бульон, достать мясо.Посолить.Капусту нашинковать, закинуть в бульон, картошку очистить, нарезать крупным кубиком, сразу добавить к капусте.Морковку очистить и нарезать тонко полукольцами.Добавить в бульон.Лук репчатый полукольцами и туда же.В конце добавить помидор и болгарский перец(у меня замороженные).Мясо нарезать или разобрать на волокна.Закинуть к овощам.Дать закипеть и выключить.Закрыть крышкой и дать настояться.
  • +2
  • 2 февраля 2010, 11:31
  • Merilin
  • 7

Грибы, тушённые по-охотничьи

Блюда из грибов  
Это блюдо понравится всем любителям грибов!

Хотела поместить в блюда из грибов, но её не нашла…


( Читать дальше )
  • +1
  • 20 января 2010, 11:42
  • ipola
  • 2
Возможно вас заинтересует