Лазанья

Видео рецепты  
  • 0
  • 22 мая 2010, 09:55
  • popkorn
  • 1

Блинный пирог "Лазанья по-русски"

Блины и оладьи  
Блинчатый пирог Лазанья по-русски
Этот блинный пирог делается по принципу лазаньи, только вместо теста берутся блины.

Состав:


Блинное тесто:
1 ст. воды
1 ст. молока
2 ст. муки
2 ст.л. растительного масла
3-4 яйца
соль и сахар по вкусу
Для начинки:
150 г твердого сыра
250 г мясного фарша
1-2 помидора
2-3 ст.л. томатной пасты
2 луковицы
200 г грибов
соль, специи, зелень


( Читать дальше )
  • +3
  • 14 февраля 2010, 19:09
  • Helen
  • 5

Лазанья с грибами и соусом болоньезе

Паста  
Шаг 1
Лазанья с грибами и соусом болоньезе
Лазанья — традиционное блюдо итальянской кухни. Готовится из слоев теста, перемежающихся различными начинками. Обычно это мясная начинка и соусы бешамель и болоньезе. Но начинки можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений. Для приготовления лазаньи можно использовать готовые пласты теста, которые продаются в отделах с макаронными изделиями, а можно тесто сделать самим.

Состав:


Тесто: 2 яйца, 4 ст.л. воды, 200 г муки, 1/4 ч.л. соли;
Соус болоньезе: 1 луковица, 250 г мясного фарша, специи, 3-4 ст.л. томатной пасты, немного воды, зелень (по желанию);
Грибная начинка: 1 луковица, 1 банка консервированных шампиньонов (лучше конечно брать свежие), 50 г сливочного масла, 200 г сливок, 1-2 ст.л. муки, зубчик чеснока, 1 ч.л. мускатного ореха, 2-3 горошины душистого перца;
200 г твердого сыра



( Читать дальше )
  • +2
  • 25 декабря 2009, 11:32
  • Helen
  • 8

Овощная лазанья

Паста  

Состав:


2 ст муки, 0,5 ст тёплой воды, 0,5 ч.л. соли (для теста)
2 яйца, 2-3 ст.л. майонеза, столько же сметаны (можно заменить молоком), приправа для пиццы (для соуса)
Сыр
Баклажаны
Лук
Кабачки
Помидоры
Болгарский перец
Чеснок
Зелень
Специи
Оливковое масло (для обжарки)


( Читать дальше )
  • 0
  • 13 сентября 2009, 23:07
  • Helen
  • 2
Возможно вас заинтересует