Куриный шашлык с запеченным картофелем

Блюда из птицы  
Духовку нагреть до 200 градусов. С 6 веточек розмарина оборвать листочки. 600 г картофеля вымыть, разрезать каждый клубень пополам и положить срезом вверх на смазанный растительным маслом противень. Сбрызнуть 1 ст.л. растительного масла, посыпать морской солью и листиками розмарина. Запекать 30 минут.


( Читать дальше )
  • 0
  • 16 октября 2009, 08:41
  • popkorn
  • комментировать

Курица с апельсинами по рецепту Ipola

Кулинарная книга им. Helen  
Курица с апельсинами
Очень мне понравился этот рецепт: www.love-cook.ru/blog/bird/100.html и вот я его применила на практике. Получилась очень вкусная курочка, моим домашним понравилась! Хотите удивить своих гостей? Рекомендую. Оригинально, красиво и несложно.
  • +1
  • 15 октября 2009, 01:17
  • Helen
  • 3

Курочка деревенская с луком и морковкой

Блюда из птицы  
Курочка деревенская с луком и морковкой.
Курочка деревенская с луком и морковкой

Курица домашняя, выращена бабушкой мужа в деревне в Тамбовской области.
В утятницу налить масла(лучше вонючего, что бы дух был деревенский), поставить на огонь.Порезать луковицу полукольцами, в утятницу.Тем временем одну морковку на крупной тёрке, к луку, немного обжарить всё вместе.Курицу порубить на куски(кто как любит), добавить в утятницу и немного обжарить в течении минуты-1,5.Налить воды кипяченой или из очистителя(хотя это на усмотрение).Посолить, добавить специи по-вкусу и тушить под крышкой минут 50.Если курица не молодая, то времени больше.
Я люблю, когда мяско уже начинает отходить от косточек.Так даже самая жесткая курочка станет мягонькой=)))
  • +1
  • 9 октября 2009, 22:01
  • Merilin
  • 3

Курица с ветчиной и шампиньонами, запеченная в фольге

Блюда из птицы  
Курица с ветчиной и шампиньонами, запеченная в фольге
Понадобится:
курица — 1 шт
ветчина — 200 г
свежие шампиньоны — 100 г
масло сливочное — 100 г
масло растительное для жарки
соль



( Читать дальше )
  • +1
  • 2 октября 2009, 09:44
  • popkorn
  • 2

Курица с апельсинами

Блюда из птицы  
Этот рецепт я увидела сегодня у моей подруги и решила приготовить поскорей, настолько он аппетитно выглядит!


( Читать дальше )
  • +2
  • 23 сентября 2009, 10:14
  • ipola
  • 7

Курица, тушенная в молоке с кедровыми орешками

Блюда из птицы  
Курица, тушенная в молоке с кедровыми орешками

Состав:


куриные грудки
лук
морковь
мука
молоко
растительное масло для жарки
кедровые орешки
базилик
специи



( Читать дальше )
  • +1
  • 21 сентября 2009, 01:25
  • Helen
  • 3

Курица в соусе из хереса с финиками и миндалем

Блюда из птицы  
По мотивам рецепта с сайта BBC Good Food.
на 4 порции

1 столовая ложка оливкового масла
4 целые куриные ноги
1 красная луковица
10 неочищенных зубчиков чеснока
1 чайная ложка молотой зиры (cumin)
250 ml хереса (sherry)
цедра одного лимона, сок 1 лимона
горсть очищенного миндаля
12 больших, мягких фиников
горсть мелко нарезанной петрушки
соль, свежесмолотый черный перец

( Читать дальше )
  • 0
  • 19 сентября 2009, 09:03
  • ipola
  • комментировать

Курица в коробке

Блюда из птицы  
Курица в коробке
Курица в коробке
1 курица
1 зубчик чеснока
1 пачка желатина
перец
соль
приправы по вкусу
зелень

Нарезаем мясо одной курицы на мелкие кусочки, добавляем 1 зубчик чеснока, соль, перец, какие-нибудь приправки, если есть измельченную зелень и пачку желатина.
Все перемешиваем.

Берем коробку от сока или молочных продуктов. Содержимре выпиваем. Коробку помыть, высушить.


( Читать дальше )
  • +1
  • 16 сентября 2009, 13:50
  • Merilin
  • 2
Возможно вас заинтересует