Пикантные капустные конвертики

Овощные блюда  
Шаг рецепта №1 ↓

В этих конвертиках жареные грибы с сыром и кукурузой. Очень вкусно.
Шаг рецепта №2 ↓

Пробланшируем в горячей воде 1 капустную головку и снимем с нее листья. Получается 10-12 листьев. Срежем с них утолщения. Для начинки приготовим 200-250г любых грибов, 1 лук и 1 морковь, полбанки консервированной кукурузы, 150г твердого сыра, соль, грибную приправу.
Шаг рецепта №3 ↓

С помощью эконом-ножа нарежем с длинной морковки полоски. Количество равное количеству капустных листьев.
Шаг рецепта №4 ↓

Грибы поджарим на масле, добавим порезанные лук и морковь. Кукурузу отцедим и высыпаем к грибам, приправим и посолим. Сыр потрем и добавим к грибам. Будем мешать, пока сыр не растворится полностью. Начинка готова.
Шаг рецепта №5 ↓

На капустный лист выкладываем 1 полную столовую ложку начинки, заворачиваем конвертиком на уголок и перевязываем морковной ленточкой.
Шаг рецепта №6 ↓

Готовим сметанный соус из 100г масла сливочного, 150г сметаны, 2 ст. ложек муки, приправы и соли.
Шаг рецепта №7 ↓

Соус разбавляем водой или бульоном.
Шаг рецепта №8 ↓

Конвертики выкладываем в толстостенную сковороду или подходящую кастрюлю.
Шаг рецепта №9 ↓

Заливаем соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Крышкой не накрываем. В конце посыпаем порезанной зеленью.
Шаг рецепта №10 ↓

Приятного аппетита!

  • +2
  • 29 мая 2011, 18:18
  • Nangka
Также по теме





Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
+
0
Интересный рецепт. И как всегда безумно аппетитно!
avatar

Helen

  • 31 мая 2011, 17:11
+
0
Спасибо!
avatar

Nangka

  • 31 мая 2011, 21:59
+
0
и вкусно:)
avatar

irbissk

  • 13 июня 2011, 10:24

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.