Кукурузные колобки

Овощные блюда  
Шаг рецепта №1 ↓

Блюдо постное, очень вкусное и сытное. Закатанный в серединку чернослив и курага с орехом, делают его необычным, немножко праздничным.

Шаг рецепта №2 ↓

А нужно-то всего:
— картофельное пюре, желательно не крутое.
— кукурузная мука, расходуется приблизительно количество равное картофелю.
— чернослив, замочить. Чернослива не хватило, взяла немного сушеного абрикоса.
— орехи чищенные
— мелкая кукурузная крупа
— 1 лук
— зелень
— 2-3 зубка чеснока по желанию
— 3-4 ст. ложки растительного масла
Из сфотографированного количества продуктов получилось 11 колобков. Показалось мало, взяла еще одну порцию.

Шаг рецепта №3 ↓

Из картофельного пюре и кукурузной муки замесить тесто. Из него скатать колобки величиной с грецкий орех. В чернослив положить четвертинку ореха. Из колобка на ладони сделать лепешку, положить чернослив с орехом и закрыть его, снова скатав колобок. Колобок обвалять в кукурузной крупе.
Шаг рецепта №4 ↓

Вот такие золотистые получились колобки. Отвариваем их в подсоленном кипятке, после кипения 5-7 минут. Воды должно быть много, кидаем по одному.

Шаг рецепта №5 ↓

Лук поджарить до золотистого цвета на подсолнечном масле, добавить давленный чеснок (по желанию) и зелень.
Шаг рецепта №6 ↓

Полить этой смесью готовые колобки.
Шаг рецепта №7 ↓

Приятного аппетита!

  • +3
  • 23 марта 2011, 14:01
  • Nangka
Также по теме





Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
+
0
Замечательное постное блюдо! А я вот нигде в продаже не видела кукурузную муку, у нас только крупа продаётся.
avatar

Helen

  • 24 марта 2011, 17:53
+
0
Эту муку и еще гречневую в магазине я взяла впервые. Обычно беру на базаре, но она грубее.
avatar

Nangka

  • 24 марта 2011, 18:32

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.