Рейтинг
+4.76
голосов:
3
avatar


Салаты, закуски  

О кулинарной книге

Салаты… Без них не обходится ни один полноценный обед. В мировой кухне существуют салаты, которые являются визитной карточкой той или иной страны. Салаты бывают праздничными, которые украшают банкетный стол, и повседневными, которые можно приготовить на обед для повышения аппетита и просто хорошего настроения. В данной кулинарной книге представлены рецепты салатов на любой вкус и для разных случаев жизни.

Администраторы (1)

Модераторы (0)

Модераторов здесь не замеченно

Читатели (214)

Салат из колбасы и сыра по-эльзасски

Салаты, закуски  

Состав:


колбаса — 300г
твердый сыр — 200г
яйцо — 3 шт.
маринованные огурцы — 2-3шт.

заправка:
масло растительное — 4 ст.л.
лимонный сок — 2 ст.
лук — 1/2 шт.
соль и перец по вкусу


( Читать дальше )
Салат
яйца варёные
кол
  • 0
  • 4 мая 2010, 01:00
  • Helen
  • 9+9

Закусочный торт

Салаты, закуски  
Понадобится: белый хлеб, куриное филе, лук, морковь, болгарский перец, сливочный сыр, сок свёклы, майонез, листья салата, редис для украшения.


( Читать дальше )
Закусочный торт
сливочный сыр
куриное суфле
майонез
  • +2
  • 2 мая 2010, 08:01
  • popkorn
  • 3+3

Салат из соленых огурцов и зелёного горошка

Салаты, закуски  
Захотелось мне какого-нибудь лёгкого и ненавязчивого салатика. Нашла вот такой вариант.

Состав:


огурцы соленые — 200 гр
консервированный зеленый горошек — 100 гр
растительное масло — 2 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
уксус — 1-2 ч. л.
томатная паста (можно кетчуп) — 3 ст. л.
лук зеленый, соль и перец по вкусу


( Читать дальше )
соленые огурцы
зеленый горошек
лук
  • +1
  • 27 апреля 2010, 02:47
  • Helen
  • 2+2

Салат из креветок

Салаты, закуски  
Готовила я и салат из креветок! Ничего необычного: рис, креветки, майонез и яйца!

Всё обычно! Только очень вкусно!


( Читать дальше )
креветки
салат
майонез
рис
яйца
  • +1
  • 22 апреля 2010, 12:25
  • ipola
  • 5+5

Салат для Виталика по рецепту "Салат "Цезарь"

Салаты, закуски  
Шаг 1
Вчера, как Вы понимаете, пришлось готовить и салаты! Делала всего два! Управилась за 2 часа.

Соус не добавляла, поставила на стол, чтобы каждый положил по вкусу!
Сначала приготовим гренки (крутоны). Срезать с батона корку, середину нарезать небольшими кубиками – лично я люблю помельче, где-то около 1 см.Но мой батон был слишком свежим, на маленькие кубики было не порезать — крошился. Сбрызнуть оливковым маслом, равномерно разложить на противне и выпекать в духовке до образования румяной корочки.

Соус «Цезарь»:
Пока выпекаются сухарики, приготовим соус для салата:
Сырое яйцо опустить в кипяток на одну минуту, охладить, очистить и измельчить блендером. Добавить сок одного лимона, я использовала уксус, соль на кончике ножа, горчицу, чеснок по вкусу. Затем медленно влить оливковое масло – соус должен получиться не очень густым но и не очень жидким.Готовим, как обычный майонез, только чуть пожиже.Соус я подала на стол, каждый добавлял по вкусу!



( Читать дальше )
салат "Цезарь"
памезан
курица
соус "цезарь"
маслины без косточек
помидоры
  • +1
  • 22 апреля 2010, 11:13
  • ipola
  • 9+9

Салат "От бабушки"

Салаты, закуски  
Этот салат впервые нам приготовила любимая наша бабушка. Он очень полезный и весенний, так как наполовину состоит из капусты. Поэтому он получается невероятно свежим и витаминным, а это как раз то, что сейчас так необходимо.

( Читать дальше )
капуста
яйца
кукуруза
крабовые палочки
  • +1
  • 9 апреля 2010, 06:38
  • DINA
  • 4+4

Бутерброды со шпротами "Вкус из детства"

Салаты, закуски  
Эти бутерброды обожаю с самого детства! Раньше их обязательно делали на каждый праздник! Я всегда с нетерпением ждала Новый год, восьмое марта или чей-нибудь день рождения, чтобы обязательно как следует наесться этих хрустящих бутербродов! И так и происходило, потому что половина съедалась еще до начала праздника, так как когда я была маленькой, то постоянно таскала по одному или больше пока мама их готовила. :)

( Читать дальше )
Батон
майонез
шпроты
зелень
огурец
  • +1
  • 8 апреля 2010, 08:40
  • DINA
  • 3+3

Салат с крабовым мясом и помидорами

Салаты, закуски  
Это лёгкий и вкусный салатик, который можно отнести к блюдам на скорую руку, поскольку делается он за 5 минут.

Состав:


крабовое мясо — 1 пачка
помидоры — 2-3 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
сыр — 100 г
майонез
зелень


( Читать дальше )
крабовое мясо
помидоры
чеснок
сыр
  • +1
  • 6 апреля 2010, 23:31
  • Helen
  • 6+6
Возможно вас заинтересует