Настоящий новогодний салат.Веселый Снеговик не даст никому грустить за столом.

Ингредиенты:

— половина куриной грудки – отварить
— 3-4 шт. картофеля – отварить и очистить
— 1 белая луковица
— 150г твердого сыра
— 5 вареных яиц
— дайкон (китайский редис ) – в итоге должен быть стакан тертого дайкона – 200 г
— белая фасоль – 200 г отваренной
— соль, перец
— 150г майонеза
— 150г сметаны

Куриную грудку и лук – нарезаем мелкими кубиками. 2 яйца и три желтка, дайкон, сыр и картофель – трем на крупную терку. Белую фасоль отвариваем. Смешиваем 50 г сметаны с майонезом и заправляем салат. Солим и перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем салат. Он будет напоминать тесто, из которого хочется что-то слепить. Мои скульптурные способности проявлялись только в далеком детстве…вот и слепила снеговика. Из части салата выложила «сугроб» и посадила в него снеговика. Все обмазала оставшейся сметаной и посыпала тертыми белками. Внук сказал: «Бабуля! У тебя Снеговик в засаде получился!». Надо было лепить кролика.