Этот лёгкий и вкусный салатик с ананасами уже не первый год заменяет у нас оливье на новогоднем столе. Всем очень нравится его кисло-сладкий вкус, и съедается салат с ананасами быстрее, чем другие закуски.

Cостав:

1 копченая (или отварная) куриная грудка
1 банка консервированных анасов
100 г твердого сыра
1 банка консервированной кукурузы
1 луковица
2-3 ст.л. уксуса
2-3 ст.л. майонеза

Способ приготовления:

Лук предварительно мелко порезать и замариновать в уксусе. Грудку, сыр и ананасы нарезать мелкими кубиками.В этот раз я готовила этот салат с вареным куриным мясом, но с копченым вкус получается куда более пикантным. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, перемешать. С майонезом нужно обращаться осторожно — главное его не переложить, поскольку ананасы дадут сок и салат получится слишком жидким. Соль в этот салат я не добавляю вообще, её достаточно в составе имеющихся продуктов. Различных вариаций этого салата может быть много. Можно приготовить его слоями, а можно добавить или заменить тот или иной ингредиент, а вместо консервированных ананасов использовать свежие. В общем, пробуйте, в любом случае это будет беспроигрышный вариант!