Мы с младшим внуком очень любим салат Цезарь. Есть много вариантов Цезаря, но я предпочитаю его готовить по канадскому рецепту: с сухариками, беконом, сыром и специальной салатной заправкой-соусом.

Ингредиенты:
для соуса:
— 125г майонеза, если берете «Сырный» майонез, то сыр в соус можно не добавлять.
— 50г молока
— 50г тертого сыра Пармезан. Его можно заменить твердым сыром Чадер
— 2 ст. ложки лимонного сока
— 2 ст. ложки слабой горчицы. У нас самая слабая «Французская горчица». Она с зернышками, но от этого соус еще вкуснее.
— 1 зубчик чеснока раздавить
— щепотка черного молотого перца

для салата:
— два пучка салата, можно разных сортов
— 50г сырого бекона или 100г курицы
— 200г сухариков. Можно взять готовые сухарики или сделать самим
— 100г твердого сыра, натереть или порезать кусочками

Смешиваем все ингредиенты для соуса.

Обжариваем бекон или курицу. Можно добавить лук, порезанный полукольцами и cпассировать его до мягкости.

Салат рвем руками.

Смешиваем салат, сыр, бекон и сухарики.

Выкладываем салат на тарелку и поливаем соусом.
Приятного аппетита!