Такой салат может быть украшением стола. Он не только вкусный и красивый, но и очень полезный — в нем присутствует топинамбур.

Необходимый набор продуктов для приготовления салата:
— 2 помидора
— 1 огурец
— 3 вареных яйца
— 100г коровьей брынзы
— 200г майонеза
— 10 шт. редиса
— 2 листа салата
— 4 клубня топинамбура
— соль

Сначала из редиса сделаем украшения (6 штук). Не получаются спиральные цветочки, можете порезать по другому. Оставшийся редис мелко режем. Топинамбур, 2 яйца и брынзу трем на терке и смешиваем с редисом и майонезом. Помидоры и 1 яйцо режем на 6 частей. Огурец нарезаем тонкими кружочками немного наискосок. Салат мелко режем.
Дно тарелки выкладываем кружочками огурец, солим. Сверху горкой выкладываем салат и посыпаем зеленым салатом. На края тарелки выкладываем по 2кусочка помидоров разрезом внутрь и сверху кусочек яйца. Между помидорами размещаем цветы из редиса. Украсим еще зеленью и майонезом.

Приятного аппетита!