Рейтинг
+4.76
голосов:
3
avatar


Салаты, закуски  

О кулинарной книге

Салаты… Без них не обходится ни один полноценный обед. В мировой кухне существуют салаты, которые являются визитной карточкой той или иной страны. Салаты бывают праздничными, которые украшают банкетный стол, и повседневными, которые можно приготовить на обед для повышения аппетита и просто хорошего настроения. В данной кулинарной книге представлены рецепты салатов на любой вкус и для разных случаев жизни.

Администраторы (1)

Модераторы (0)

Модераторов здесь не замеченно

Читатели (214)

Салат "Ералаш"

Салаты, закуски  
Салат Ералаш
Вариация на тему «Оливье»

Состав:


картофель
морковь
яйца
лук
колбаса
свежие огурцы
болгарский перец
зеленый горошек консервированный
сухарики
зелень
майонез


( Читать дальше )
овощи
колбаса
майонез
  • +1
  • 18 октября 2009, 02:21
  • Helen
  • 10+10

Домашние чипсы с паприкой

Салаты, закуски  
Домашние чипсы с паприкой
Домашние чипсы с паприкой
это половина картошины…
картошку очистить, нарезать тонко-тонко(я делала это овощечисткой), обжарить в большом количестве масла.Как перестанут шипеть, выловить из масла и сложить на салфетку.Посыпать солью и паприкой(можно любые другие специи)
картофель
  • +3
  • 8 октября 2009, 16:10
  • Merilin
  • 8+8

Закуска "Провансаль"

Салаты, закуски  
Закуска Провансаль
Закусочная капуста «Провансаль»
1 вилок капусты
2 моркови
2 свёклы
уксус, соль, сахар, чеснок.
Капусту нарезать крупными кусками(можно нашинковать), морковь и свёклу на крупной терке(я делала на терке для корейской морковки), чеснок мелко порезать дольками(не давить)
В кастрюле-слой капусты, свёклу, морковь,1 зубчик чеснока; Всё повторять… залить рассолом до половины кастюли.
Рассол кипятить: на 1 литр воды половина стакана уксуса,3 ст.л. соли,3-4 ст.л. сахара.
Под гнёт в холодное место на 3 дня.
капуста
морковь
свёкла
чеснок
уксус
  • +1
  • 8 октября 2009, 12:19
  • Merilin
  • 2+2

Рафаэлки

Салаты, закуски  
Рафаэлки
1 плавленный сырок
1 упаковка крабовых палочек
1 зубчик чеснока
1 ст.л. майонеза.
всё хорошо перемешать, скатать шарики руками.
пплавленый сырок
крабовые палочки
майонез
чеснок
  • +2
  • 2 октября 2009, 13:44
  • Merilin
  • 2+2

Салат "Острячок"

Салаты, закуски  
Салат Острячок
салат делается слоями, каждый промазывается майонезом.
1слой — мелко рубленная корейская морковь-50г.
2слой- мелко рубленный лук (ошпаренный кипятком)-0,5шт.
3слой- соломкой нарезанная ветчина-150г.
4слой-соломкой свежие огурцы-200г.
5слой-на терке яйца-3шт.
6слой — на терке сыр твердых сортов-100г.
сверху украшено мелко крошенной корейской морковью
Дать пропитаться не менее часа.
морковь по-корейски
огурец
майонез
ветчина
  • +2
  • 29 сентября 2009, 16:02
  • Merilin
  • 3+3

Крабовый салат с летними нотками

Салаты, закуски  
Крабовый салат

Состав:


крабовые палочки
яйца
консервированная кукуруза
лук
помидор
плавленный сырок
зелень
майонез


( Читать дальше )
крабовые палочки
яйца
кукуруза
ср
помидор
лук
майонез
  • +2
  • 27 сентября 2009, 03:20
  • Helen
  • 4+4

Салат с креветками от Ники Белоцерковской

Салаты, закуски  
Салат с креветками от Ники Белоцерковской
Ингредиенты (на 4 порции):

* 1 кг креветок
* Руккола
* Помидорки черри
* Пармезан
* Оливковое масло
* Бальзамический уксус
* Острый перчик
* 2 дольки чеснока
* Соль
* Свежемолотый черный перец (по желанию)


( Читать дальше )
салат
креветки
оливковое
масло
чеснокперец
  • +1
  • 23 сентября 2009, 10:37
  • ipola
  • 2+2

Салат "Подсолнух"

Салаты, закуски  
Салат Подсолнух

Состав:


300 г куриного филе
3 яйца
1 пачка чипсов
1 банка консервированной кукурузы
200 г маринованных шампиньонов
1 средняя морковь
1 луковица
3 ст.л. растительного масла
майонез
соль по вкусу


( Читать дальше )
куриное филе
яйца
чипсы
шампиньоны
лук
морковь
майонез
салат
  • +1
  • 21 сентября 2009, 23:04
  • Helen
  • 3+3
Возможно вас заинтересует