Пользователи	Публикации
	ipola	268
	Helen	264
	Nangka	214
	Merilin	194
	popkorn	121
	Natali	51
	DINA	19
	go2set	13
	marisela	12
	admin	10

Рейтинг

+4.59

голосов:

Выпечка, мучные изделия

О кулинарной книге

Как здорово, когда в уют домашнего очага проникает аромат свежеиспечённого хлеба или пирога! Перед соблазном попробовать вкусную выпечку устоять практически невозможно. Даже если это во вред фигуре, иногда можно себе позволить полакомиться румяным пирожком, булочкой или кусочком торта. В данной кулинарной книге вы найдёте множество рецептов домашней выпечки на любой вкус, а также всё, что связано с мукой и тестом.

Администраторы (1)

Helen

Модераторы (0)

Модераторов здесь не замеченно

Читатели (214)

Лодочки с ягодами

Выпечка, мучные изделия

Шаг 1

Если у вас есть немножко слоеного теста и свежих или мороженых ягод или фруктов, вы быстро можете испечь вот такие вкусные лодочки к чаю или кофе.

( Читать дальше )

слоеное бездрожжевое тесто

ягоды

фрукты

сахар

сахарная пудра

+3
25 февраля 2011, 20:53
Nangka
6+6

Палюшки картофельные

Выпечка, мучные изделия

Шаг 1

Палюшки – это те же галушки. Но если галушки делают из муки, то в палюшки добавляют вареный картофель или творог, или то и другое вместе. Сегодня у меня картофельные палюшки.

( Читать дальше )

картофель

мука

яйца

+3
19 февраля 2011, 19:19
Nangka
комментировать

Пироги из картофельного теста

Выпечка, мучные изделия

Шаг 1

Люблю пироги и пирожки из картофельного теста. Они всегда хороши с любой начинкой. Но я никогда не делала картофельное дрожжевое тесто и в этот раз решилась воспользоваться рецептом предложенным на www.good-cook.ru/tort/tort_256.shtml . Скажу сразу – тесто хорошее. Так как собиралась печь сразу три пирога, все ингредиенты увеличила вдвое.

( Читать дальше )

картофель

мука

яйца

масло растительное

дрожжи

рис

лук зеленый

капуста квашенная

мясо

+3
16 февраля 2011, 09:29
Nangka
4+4

Пирог "Пьяные сливы"

Выпечка, мучные изделия

Шаг 1

Когда слила сливовую наливку, остались сливы – не помятые, с интересным «пьяным» вкусом. И пришла неожиданная идея: если есть торты и пироги с пьяной вишней, то почему бы не использовать пьяную сливу.

( Читать дальше )

мука

маргарин

сахар

яйца

мед

орехи

сметана

сливы

+3
12 февраля 2011, 21:12
Nangka
2+2

Вареники с ливером

Выпечка, мучные изделия

Шаг 1

Уж что-что, а вареники на Украине любят. И с чем их только не делают – с сыром, картошкой, капустой, с фруктами. А в славном небольшом городке Шепетовка, известном по подвигам Павки Корчагина (старшее поколение знает), меня угощали варениками с ливером. Там же научили залеплять их витиевато, с косичкой.

( Читать дальше )

ливер свиной

лук

+1
2 февраля 2011, 19:18
Nangka
комментировать

Пирог рулетный

Выпечка, мучные изделия

Шаг 1

Пирог очень сытный, с тонкой корочкой теста. Одна начинка!

( Читать дальше )

тесто слоеное

фарш мясной

крупа

кетчуп

чеснок грибы

лук

+3
24 января 2011, 13:46
Nangka
2+2

Пирожки с зайчатиной

Выпечка, мучные изделия

Шаг 1

Чтобы приготовить эти пирожки, нам нужно, прежде всего, приготовить для них фарш – паштет из заячьей требухи.

Ингредиенты:
— заячья требуха ( легкие, сердце, печень, почки). Еще добавим немного мяса из передней части тушки зайца. Все это уже предварительно вымоченное 2 часа в воде с уксусом.
— 300г свиного сала
— 1 луковица
— 1 морковь
— соль, перец
— из специй можно добавить тимьян, майоран, имбирь. А также по нескольку горошин черного, белого и душистого перцев и 3-4 лавровых листа.
— упаковка слоеного дрожжевого теста.
— 1 яйцо