Ленивые пирожки из вафельных рулетов

Выпечка, мучные изделия  
Шаг рецепта №1 ↓

Начался дачный сезон, и такие пирожки будут весьма кстати, чтобы перекусить. Они очень мягкие, сытные, а главное – с начинкой на любой вкус.
Шаг рецепта №2 ↓

Для пирожков нам нужны:
— вафельные коржи
— теплое картофельное пюре
— мука и яйца (1 яйцо на один рулет)
— масло растительное (подсолнечное)
— начинка: любая начинка как для пирожков. Сегодня у меня 4 начинки:
1. Мясной фарш обжаренный с луком
2. Грибы обжаренные с луком и пропущенные через мясорубку
3. Шпроты. Их надо подавить вилкой
4. Три сосиски. Почистим и отрежем закругления в конце, чтобы сосиски поплотней прилегли друг к другу.
Шаг рецепта №3 ↓

Намазываем картофельное пюре тонким слоем на вафельный корж. Пюре должно быть достаточно теплым, иначе корж останется жестким и не скрутится в рулет. Потом равномерно распределяем начинку и закручиваем рулетом. Сосиски кладем на край и тоже закручиваем.
Шаг рецепта №4 ↓


Каждый рулет разрезаем пополам, потом каждую часть еще пополам, и еще пополам. Получаем 8 пирожков. Взбиваем яйца. Обмакиваем каждый пирожок в муку и яйца и жарим на разогретом масле на сковороде.
Шаг рецепта №5 ↓

Сначала торцевые части, а потом боковушки.
Шаг рецепта №6 ↓

Ну вот, пышные, сытные и румяные вафельные пирожки готовые.
Шаг рецепта №7 ↓

Приятного аппетита!

  • +3
  • 8 апреля 2011, 22:31
  • Nangka
Также по теме





Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
+
0
Очень аппетитные, давно хочу попробовать такие ленивые пирожки из вафельных коржей, только их тоже у нас не найдёшь. И ещё они у вас оригинальные, потому что в виде рулетов:)
avatar

Helen

  • 14 апреля 2011, 15:01
+
0
Мне еще очень нравится десерт с этих коржей. Самый простой — вареная сгущенка и варенье и поочередно перемазываем, а потом режем. А посложней — это уже можно с орехами, маком.
avatar

Nangka

  • 14 апреля 2011, 19:07
+
0
Я помню, раньше везде такие коржи продавались и мы делали из них тортики с кремом из сгущёнки и масла, прям вспоминаю этот вкус из детства, а сейчас они почему-то редко где бывают, как-то видела, но уже не помню где
avatar

Helen

  • 14 апреля 2011, 19:44
+
0
У нас они исчезли с базара и обнаружились в некоторых магазинах в хлебобулочных отделах. Посмотрите, может у вас тоже так.
avatar

Nangka

  • 14 апреля 2011, 21:11

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.