Рейтинг
+4.59
голосов:
3
avatar


Выпечка, мучные изделия  

О кулинарной книге

Как здорово, когда в уют домашнего очага проникает аромат свежеиспечённого хлеба или пирога! Перед соблазном попробовать вкусную выпечку устоять практически невозможно. Даже если это во вред фигуре, иногда можно себе позволить полакомиться румяным пирожком, булочкой или кусочком торта. В данной кулинарной книге вы найдёте множество рецептов домашней выпечки на любой вкус, а также всё, что связано с мукой и тестом.

Администраторы (1)

Модераторы (0)

Модераторов здесь не замеченно

Читатели (214)

Пасхальный кулич

Выпечка, мучные изделия  

Состав:


1 л молока
1 ст.л. сухих дрожжей
1 кг муки
1 ст. сахара
1 пачка сливочного масла
1 ч.л. соли
3-4 яйца
0,5 ст. растительного масла
100 г изюма
1 ч.л. лимонной и апельсиновой цедры
0,5 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. молотого имбиря
1 пакетик ванилина
2 белка, 1 ч.л. лимонного сока и 100 г сахарной пудры для глазури


( Читать дальше )
яйца
мука
молоко
дрожжи
сливочное масло
сахар
глазурь
  • +1
  • 4 апреля 2010, 11:37
  • Helen
  • 5+5

Булка с маком

Выпечка, мучные изделия  
Это тоже пасхальная выпечка. Быстро, просто, и вкусно одновременно!
Пекла сегодня утром.

Печётся просто! Не люблю сложную выпечку. Иногда так намудрят с рецептом, а получается бог знает что. Это мой рецепт, а значит всё просто и понятно!


( Читать дальше )
булка с маком
мак
яйцо
молоко
маргарин
  • +1
  • 4 апреля 2010, 11:08
  • ipola
  • 6+6

Кулич с изюмом и лимонной глазурью

Выпечка, мучные изделия  
Этот рецепт я увидела вчера в журнале WDay.ru, я его частенько читаю и нахожу там удивительные рецепты.Вот и это обнаружила там, к сожалению, без имени автора.

Кулич этот по форме больше похож на пирог. Но это потому, что у меня духовка барахлит: то печёт, то не хочет. Чтобы не рисковать, готовила в большой разъёмной форме.


( Читать дальше )
кулич
пасха
глазурь
изюм
  • +1
  • 4 апреля 2010, 10:33
  • ipola
  • 5+5

Кулич "Домашний"

Выпечка, мучные изделия  

Кулич ДОМАШНИЙ.
0,5 кг муки
110 гр сахара
10 гр соли
10 гр ванильного сахара
1 ст.л. сухого молока
10 гр сухих дрожжей
4 яйца
125 гр масла сливочного
300 гр изюма
2 ст.л. водки


( Читать дальше )
пасха
  • +1
  • 1 апреля 2010, 11:31
  • Merilin
  • 9+9

Мраморный рулет с желейно-вишнёвой начинкой

Выпечка, мучные изделия  

Начинка:

разморозить вишню(примерно грамм 300), без сока пробить в блендаре с 2 ст.л. сахара.
В соке замочить (около пол стакана) 1,5 ст.л. желатина.Дать набухнуть, подогреть до растворения.Вылить в вишню, остудить.Поставить в холодильник для застывания.каждые 10-15 минут размешивать, чтобы не застыла до конца.
Размазать на готовый бисквит, свернуть в рулет, поставить в холодильник.


( Читать дальше )
мука
сахар
яйца куриные
вишня
желатин
  • +1
  • 29 марта 2010, 21:29
  • Merilin
  • 4+4

Шоколадные булочки к завтраку!

Выпечка, мучные изделия  
Это мои шоколадные булочки!

Ингредиенты для теста:
Вода ½ стакана, в ней растворить пакетик дрожжей для сдобы
Сметана ½ стакана
Сахар 7 чайных ложек
Какао 3 столовых ложки
Соль чуть-чуть
Замесить тесто, муки столько, сколько возмёт тесто, но не делать слишком крутое, и дать постоять 2-2,5 часа. Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут!
сметана
сахар
вода
дрожжи
  • +1
  • 29 марта 2010, 09:20
  • ipola
  • 3+3

Пирожки с капустой

Выпечка, мучные изделия  
Предлагаю быстрое и лёгкое тесто для пирожков, которые можно печь с любой начинкой по вкусу.

Состав:


0,5 л. молочной сыворотки
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
мука, сколько возьмёт тесто
капуста, лук и морковь для начинки


( Читать дальше )
молочная сыворотка
сода
соль
мука
капуста
  • 0
  • 27 марта 2010, 06:53
  • Helen
  • 3+3

Пирог с зелёным луком

Выпечка, мучные изделия  
Прочитала я Комсомоку за 18 марта, там статья есть «Пирог с зеленью».
Совсем забыла об этих пирогах. Решила срочно испечь.
Испекла в воскресенье к завтраку.

Пирог очень быстрый и очень простой. Понравится всем, кто ещё не полюбил дрожжевое тесто!


( Читать дальше )
пирог с капустой
мука
дрожжи
лук зелёный
яйца
  • +1
  • 22 марта 2010, 10:57
  • ipola
  • 4+4
Возможно вас заинтересует