Рейтинг
+4.59
голосов:
3
avatar


Выпечка, мучные изделия  

О кулинарной книге

Как здорово, когда в уют домашнего очага проникает аромат свежеиспечённого хлеба или пирога! Перед соблазном попробовать вкусную выпечку устоять практически невозможно. Даже если это во вред фигуре, иногда можно себе позволить полакомиться румяным пирожком, булочкой или кусочком торта. В данной кулинарной книге вы найдёте множество рецептов домашней выпечки на любой вкус, а также всё, что связано с мукой и тестом.

Администраторы (1)

Модераторы (0)

Модераторов здесь не замеченно

Читатели (214)

Творожно-яблочный пирог

Выпечка, мучные изделия  

Состав:


тесто:
мука — 1 ст
масло сливочное — 80 г
молоко — 2 ст.л.
желток — 1 шт.
сахар — 1 ст.л.
начинка:
яблоки — 700 г
нежирный творог — 500г
сметана — 100 г
сахар — 100 г
крахмал — 40 г
лимон — 1 шт.
яйца — 3 шт.
ванильный сахар — 2 ч.л.
яблочное повидло — 2 ст.л.
миндаль для украшения


( Читать дальше )
песочное тесто
творог
яйца
яблоки
  • +3
  • 4 декабря 2010, 16:16
  • Helen
  • комментировать

Булочки с маком и/или кунжутом

Выпечка, мучные изделия  
Хочется поделиться с вами простым и быстрым рецептом булочек, которые я обычно готовлю к супу-пюре.



( Читать дальше )
мак
кунжут
слоеное тесто
  • +3
  • 31 октября 2010, 14:35
  • Enveronika
  • 3+3

Бисквитный тортик.....просто так.....

Выпечка, мучные изделия  


Бисквит, как всегда…
Стакан сахара
стакан муки
3 яйца
1 ст.л. крахмала
1ч.л. разрыхлителя.

Взбить отдельно белки, ввести желтки с сахаром, опять взбить, и далее можно вводить сухие ингредиенты.
Выпечь при 180 гр 30-40 минут(первые 20 минут не открывать!!!)
Достать охладить, разрезать на 3 коржа.Коржи пропитать сиропом(любым, можно и коньяком)
Смазать сметанным кремом, проложить дольками персиков или нектарин, Последний украсить по-желанию.Убрать в холодильник для пропитки.
Крем: Стакан сметаны 30% и стакан сахара взбить до увеличения в 2 раза.
Бисквитный торт
  • +2
  • 10 октября 2010, 17:01
  • Merilin
  • 5+5

Тыквеный пирог

Выпечка, мучные изделия  
Для теста:
100г сливочного масла
150г муки
40г сахарного песка
1 желток

Для начинки:
50г сливочного масла
50г сахара
Корица
700 г тыквы
3 ст.л. манки
2 ст.л. крахмала


( Читать дальше )
тыква
Выпечка
  • +4
  • 7 октября 2010, 19:12
  • Enveronika
  • 4+4

Шоколадный кекс из кабачка

Выпечка, мучные изделия  
Этот очень замечательный кекс, простой в приготовлении, по вкусу напоминает «Брауни», только он гораздо экономичнее, потому что здесь вместо шоколада в ход идёт какао, а кабачок придаёт пикантность, создаётся ощущение, что кекс чем-то пропитан, причём никто никогда не догадается, из чего он сделан;)


( Читать дальше )
кабачок
кекс
какао
мука
корица
сахар
ванилин
яйа
масло
  • +3
  • 22 сентября 2010, 07:48
  • Helen
  • 5+5

Пирог с сырной корочкой

Выпечка, мучные изделия  
Это пирог на скорую руку, тесто делается по этому рецепту:Рыбник Очень мне нравится это быстрое в приготовлении тесто, ну а с начинкой можно экспериментировать как угодно.


( Читать дальше )
пирог
сыр
сосики
яйца
зелень
  • 0
  • 19 сентября 2010, 12:26
  • Helen
  • 2+2

Быстрый рыбный пирог

Выпечка, мучные изделия  
Это пирог на скорую руку, когда хочется чего-нибудь вкусного и быстрого, я готовила на завтрак!


Для пирога требуется совсем немного продуктов:

Мука 1 стакан;
Баночка рыбных консервов – горбуша или сёмга;
Майонез 375 граммов или 250 г сметаны +125 граммов майонеза;
Разрыхлитель 1 пакетик;
Яйца 3 штуки.
Лук 1 штука
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
пирог
рыбный
сёмга
лук
яйца
  • +2
  • 11 сентября 2010, 14:54
  • ipola
  • комментировать

Сливочное печенье с зелёным луком

Выпечка, мучные изделия  

Состав:


пучок зеленого лука
2 ст. муки
1 ст.л. пекарского порошка
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. свежемолотого перца
1 ч.л. приправы «Прованские травы»
300 мл жирных сливок
20 г топленого масла


( Читать дальше )
зелёный лук
сливки
мука
специи
топленое масло
  • 0
  • 6 июля 2010, 21:51
  • Helen
  • 4+4
Возможно вас заинтересует