1литр молока(либо молоко+вода 1/1)
2-3 яйца
0,5 ч.л.соды(гасить кипятком)
соль
сахар
100гр.масла сливочного(растопленного)
мука


Тесто должно быть жидким.
Выпекать блинчики не смазывая сковороду, кроме первого блина.))
Начинка:
0,5 кг.говяжьей печени-отварить
морковь (на кр.тёрке) + лук ( порезать)-пережарить на раст.масле.
добавить в пережарку печень(порезанную кусочками)
ещё немного пожарить
Отварить 2-3 яйца.
Пропустить через мясорубку печень с пережаркой и яйца.Перемешать.
Завернуть в блинчики и обжарить на сковороде до румяной корочки.))
ВКУСНЯТИНА!!!!!!))