Свиной стейк

Мясные блюда  
Это блюдо получается очень нежным, вкусным и сытным. Но довольно калорийным. Состав: мясо свиное, стакан молока, соль, перец, мука.
Для начала нужно нарезать мясо небольшими кусочками толщиной 1-1,5 см, не меньше. Побить молоточком, посолить, поперчить и залить молоком минимум на час. Чем дольше мясо будет в молоке, тем нежнее и сочнее оно будет. Я замочила на ночь и в холодильник. С молока обвалять в муке и на сковородку, на маленьком огне жарить минут 5, перевернуть мясо, через минуту выключаем и накрываем крышкой, минут через 7-10 можно подавать на стол. На гарнир у меня был рис с овощами по рецепту Helen :)))! Можно с таким мясом выпить по бокальчику сухого красного вина! Очень вкусно, бесподобно!!!

  • +3
  • 12 апреля 2010, 13:37
  • DINA
Также по теме





Комментарии (11)

RSS свернуть / развернуть
+
0
Если внимательно почитать о стейке, то это не стейк!
www.allcafe.info/readingroom/kitchen/encyclop/staik/
Это просто свинина, поджаренная особым образом!
Не огрочайся! Многие употребляют иностранные термины, а готовят обычные блюда. И ничуть не хуже заморских!
avatar

ipola

  • 12 апреля 2010, 13:58
+
0
да нормально! я просто не знала как назвать… главное что вкусно-то как! мммммммммм…
avatar

DINA

  • 12 апреля 2010, 14:08
+
0
Да назови просто свина жаренная с гарниром…
Я из детства помню, что из свинины обычно делают эскалопы, из говядины антрекоты! Вот так и ориентируюсь. А название, это ведь не главное, оно всё равно не передаст вкус мяса!
avatar

ipola

  • 13 апреля 2010, 08:58
+
0
Клёво! Жареные кусочки мяса — это наверное самое вкусное, что можно приготовить из свинины:) Видно, что выходные у вас прошли не зря;)))
avatar

Helen

  • 12 апреля 2010, 14:45
+
0
Мне кажется все в выходные не отдыхают, а пекут, жарят, парят! Вот у меня воскресенье — единственный день, когда я к компьютеру даже близко не подхожу! Весь день на кухне! Обычно.
avatar

ipola

  • 13 апреля 2010, 08:59
+
0
И у меня тоже самое:) Или на кухне, или по магазинам мотаюсь, а компьютер — привилегия мужа;)
avatar

Helen

  • 13 апреля 2010, 09:11
+
0
Почему мужа? Он у тебя кто?
avatar

ipola

  • 13 апреля 2010, 09:22
+
0
Он программист:)
avatar

Helen

  • 13 апреля 2010, 09:33
+
0
Ну, поэтому он и сидит за компьютером! Мои так почти всегда играют, отдыхают…
avatar

ipola

  • 13 апреля 2010, 11:11
+
0
Ну так и мой по выходным в основном развлекается;)
avatar

Helen

  • 13 апреля 2010, 11:15
+
0
Ну надо же мужику! Мои тоже в воскременье от него не отходят!
avatar

ipola

  • 13 апреля 2010, 11:25

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.