На все про все нам надо: свиная мякоть, ветчина, картофель, чернослив.
Свинину перекручиваем в фарш с добавлением лука. Фарш можно купить и готовый конечно, но мы предпочитаем делать его сами


Картофель отвариваем и толчем, картофель должен быть сухой, поэтому в пюре ничего не добавляем.
Из фарша делаем небольшой блинчик и в середину кладем картошку
зразы с катошкой

Чернослив распариваем и делаем с ним котлетки так же как и с картошкой

Ветчину режим на тоненькие кольца, затем кольца режем на спирали и ими обкручиваем зразы. Свершу слегка смазать майонезом



Отправляем зразы в духовку и минут через 20 они будут готовы, к ним бокал вина и можно кушать