Лавашные рулеты с мясным фаршем

Мясные блюда  
Шаг рецепта №1 ↓

Не могу назвать это блюдо ленивыми пельменями, так как не вижу у них, кроме фарша, ничего общего. Так и котлету с хлебом ленивым пельменем обозвать можно. Но как бы это не называлось, готовиться быстро и получается очень вкусно.

Шаг рецепта №2 ↓

Нужные ингредиенты:
— 500г смешанного фарша (свинина + говядина)
— 2 шт. лука для фарша и 3- 4шт. лука на поджарку
— 1 большая морковь
— соль, перец
— 250г майонеза
— 250г кетчупа
— жир для поджарки
— зелень
— 1 большой армянский лаваш

2 лука режем мелко и добавляем в фарш. Солим и перчим. Если фарш очень сухой, то можем добавить пару ложек кипяченой воды.
Шаг рецепта №3 ↓

Морковь трем, лук режем и жарим до мягкости.
Шаг рецепта №4 ↓

На лаваш тонким слоем намазываем фарш. Если хотим получить тонкие рулеты, лаваш делим пополам и скручиваем поперек. Скрученный по всей длине рулет получится потолще. Делаю кусочки покрупнее.
Шаг рецепта №5 ↓

Скрученные рулеты нарезаем на кусочки 2,5 см и укладываем в огнеупорную посуду, на дно которой выложим равномерно лук с морковью.

Шаг рецепта №6 ↓

Сверху заливаем (или размазываем) смесью кетчупа и майонеза. Накрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Мелко порежем зелень и посыплем сверху. Поставим в духовку и выключим ее. Дадим постоять в ней минут 15.
Шаг рецепта №7 ↓

Очень вкусно. Приятного аппетита!

  • +3
  • 18 апреля 2011, 00:33
  • Nangka
Также по теме





Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
+
0
Клёво! А я делала нечто похожее, только из теста и не в духовке запекала, а тушила. Теперь нужно попробовать Ваш вариант:)
avatar

Helen

  • 21 апреля 2011, 22:36
+
0
Есть варианты из теста, но здесь суть в том, что они пропитываются майонезно-томатным соусом.
avatar

Nangka

  • 22 апреля 2011, 09:35

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.