Готовим дома с любовью

Хочу предложить вам один рецептик, очень простой :)

Нам понадобится

1 курица (у меня была на 1,5 кг)
2 яйца
100 гр. майонеза
2 зубчика чеснока
укроп
соль, специи по вкусу


( Читать дальше )

Капустно-помидорные оладушки
капуста сырая 200 гр
помидор один крупный
ветчина 150 гр(я делала с копч.колбасой)
2 ст.л.сметаны(майонеза)
2 яйца, зелень, сода треть чайной ложки
мука до консистенции густой сметаны.

Капусту, помидор, зелень и ветчину измельчить в блендере.Добавить другие ингридиенты, хорошо перемешать.Брать столовой ложкойи жарить с 2-х сторон до румяной корочки.

Сметанно-ягодный торт
Сметана 500 гр(можно чуть больше, мне не хватило.)
Сахар 1 стакан
Желатин 3 ст.л.
Бисквит около 300 гр(я брала покупной)
Ягоды любые, что нравится или что есть


( Читать дальше )

Брауни.

Для приготовления этой вкусняшки необходимо:

200 гр масла
2 плитки черного шоколада
180 гр сахара
3 яйца
1 ст.л. какао
100 гр муки


( Читать дальше )

Шарлотка или пирог с яблоками
3 яйца взбить, добавить
1 стакан сахара
1 стакан муки,

Соды гашеной уксусом на кончике чайной ложки.
Всё смешать. Яблоки средних штуки 3-4 (желательно по-кислее, я очень люблю с антоновкой), нарезать не мелко. Высыпать их в тесто, перемешать. Противень с кусочком сливочного масла подогреть в духовке мин 5, вылить в него тесто и на 30 мин в духовку.

Состав:

500 мл молока
200г риса
100г сливочного масла
3 яйца
100г сахара
1ч.л. ванильного сахара
2 морковки
2 яблока
100г изюма
корица


( Читать дальше )

Состав:

1 стакан гречневой муки
1/3 стакана пшеничной муки
1/2 стакана сахарной пудры
2 желтка
2/3 стакана кефира
разрыхлитель
3 ст.ложки растительного масла
1/2 стакана изюма
корица, ваниль
1 ст. ложка меда


( Читать дальше )

Состав

— говяжий завиток (грудинка 6ез костей) — 1.5кг
— белое сухое вино — 1 стакан
— чеснок — 3-4 зубчика
— соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Промыть в холодной воде мясо, не срезая пленок и жира.
Посолить, поперчить, нашпиговать чесноком и переложить в полиэтиленовый пакет (я мариную в вакуумной коробке Braun).
Залить в него вино, завязать веревкой и положить мариноваться в кастрюлю под гнет.
Выдержать в холодильнике сутки.
Вынуть мясо из пакета, свернуть рулетом (можно перевязать нитками) и положить в жаровню, туда же вылить маринад (вино).
Поставить в нагретую духовку до 180 градусов, через 20 минут опустить температуру до 160 градусов, накрыть жаровню фольгой и запекать приблизительно 3 часа, периодически поливая мясо соусом в котором оно жарится.
После дать мясу «отдохнуть» под фольгой ещё минут 20.
Готовое мясо можно подавать на стол, как в горячим, так и охлажденным.


( Читать дальше )