Этот рецепт сегодня опубликовали в Моей кулинарной книге. Замечательный рецепт!

Овощная подушка

0.5 кг стручковой фасоли отварить, лук (1 шт.) с морковью (1 шт.) протушить до полуготовности на рафинированном масле, овощи смешать, добавить 1 взбитое яйцо, 50 г тертого сыра, соль, черный перец по вкусу.

Заливка

2 желтка смешать с 50 г тертого твердого сыра, 2 ст.ложками кетчупа. Осторожно вмешать 2 белка взбитых в крепкую пену.

Сборка

На овощную подушку разместить кусочки филе хека (700 г), посолить поперчить, залить заливкой, запекать в предварительно нагретой до 175 град. духовке 35 минут.

lubany-b.livejournal.com/8884.html#cutid1

Автор [info]lubany_b
Рубрики: блюда из рыбы блюда из