Торт "Шахматный"

Десерты  
Шаг рецепта №1 ↓
Торт Шахматный

Состав:


100 г маргарина
1,5 ст. муки
3/4 ст. сахара
2 яйца
100 мл молока
1 ст.л. какао
3 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/4 ч.л. гашеной соды
заварной шоколадный крем

Способ приготовления:


Для приготовления торта «Шахматный» яйца взбить с сахаром, добавить молоко, растопленный маргарин, муку, соду и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
Шаг рецепта №2 ↓
Торт Шахматный
Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао. Выложить тесто в форму по 1 ст.л., чередуя светлое и тёмное.
Деревянной шпажкой провести от центра полоски. Этот рецепт всем известен, такой пирог ещё называют «Зебра» или «Мраморный». По этому же принципу приготовлен торт по рецепту Merilin: Бисквитный торт Только у меня такой красивый правильный узор никогда не получался, а получилось вот такое безобразие;)
Торт Шахматный


Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Остудить и разрезать на 2 коржа. Очень важно использовать для этого теста и соду, и разрыхлитель. Тогда бисквит получится высоким и пышным, даже при сжимании он поднимается обратно, как пружинка. У меня в этот раз разрыхлителя не было и бисквит не поднялся, пришлось ещё раз замешивать тесто и печь второй корж.


Такой насыщенный желтый цвет получился благодаря деревенским яйцам.
Шаг рецепта №3 ↓
Торт Шахматный
Собрать торт, смазав коржи кремом. Крем для этого торта можно использовать любой. У меня был заварной шоколадный крем (полуфабрикат). Сверху покрыть торт шоколадной глазурью, выливая её в центр торта и разравнивая ножом с широким лезвием. Я просто добавила ещё немного какао в крем и использовала его вместо глазури. Сверху посыпала разноцветной кокосовой стружкой.
Торт Шахматный


Вот такой торт «Шахматный» у меня получился.

  • +3
  • 11 января 2010, 01:36
  • Helen
Также по теме





Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
+
0
Очень красиво! Молодец!
avatar

ipola

  • 11 января 2010, 08:35
+
0
Спасибо:)
avatar

Helen

  • 11 января 2010, 10:18
+
0
Это тебе спасибо! Такую красоту показала! Молодец!
avatar

ipola

  • 11 января 2010, 14:52

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.