Чизбургер

Блюда на скорую руку.  
Шаг рецепта №1 ↓

Это самый настоящий, пришедший к нам из Америки, фастфуд, обожаемый детьми, да и взрослыми тоже, несмотря на все запреты. Вот, чтобы их иногда порадовать, готовлю чизбургеры. Какая разница между гамбургером и чизбургером? Никакой, кроме сыра.
Гамбургер — вид сандвича, состоящий из рубленой котлеты, поданной внутри разрезанной булки. В дополнение к мясу гамбургер может иметь большое количество разнообразных приправ, например: кетчуп и майонез, листья салата, маринованный огурец, сырой или жареный лук, помидор. Чизбургер (от англ. cheese — сыр) — вид гамбургера, обязательно включающий в состав сыр.
Шаг рецепта №2 ↓

Необходимые продукты для чизбургера:
— круглые булочки. Покупаю готовые, обсыпанные кунжутом.
— говяжий фарш из расчета 100г на 1 чизбургер
— соль и перец
— листья салата по количеству предполагаемых чизбургеров
— сыр. Лучше взять уже порезанный твердый сыр или плавленый сыр в ломтиках.
— кетчуп и майонез
— крупный помидор
Шаг рецепта №3 ↓


Фарш солим и перчим, хорошо мешаем. Если очень сухой, то добавляем пару столовых ложек воды. Из фарша делаем кругляши, приблизительно по 100г каждый.

Шаг рецепта №4 ↓

Из кругляшей формируем круглую котлету в 1см толщиной.
Шаг рецепта №5 ↓

Котлеты жарим на сильном огне на антипригарной сковороде, желательно без жира, или добавляем чуть растительного масла. Котлеты жарятся быстро.
Шаг рецепта №6 ↓

А теперь собираем чизбургеры. Помидоры режем кружочками, булочки разрезаем и на сухой сковороде прогреваем разрезанные части.
Шаг рецепта №7 ↓

На нижнюю часть булочки кладем лист салата, потом кружок помидора, котлету и пластинку сыра. Если подаем чизбургер (или гамбургер) гостям, то не накрываем его второй половинкой булочки, а кладем ее рядом на тарелку. Гости, как бы, должны видеть составляющие чизбургера и сами добавить себе майонез или кетчуп по желанию. Мои внуки на нижний срез булочки выдавливают горчицу, а на верхний — кетчуп.
Шаг рецепта №8 ↓

Приятного аппетита!

  • +3
  • 3 мая 2011, 23:48
  • Nangka
Также по теме





Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
+
0
Вашим внукам можно позавидовать:)
avatar

Helen

  • 13 мая 2011, 23:30
+
0
Спасибо!
avatar

Nangka

  • 14 мая 2011, 09:32

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.